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“三婶,祖母,你们觉得一碗卤煮定价三十文钱怎么样?”
三婶和祖母对视一眼,脸上露出犹豫的神色。三婶皱眉道:“三十文钱?云霜,这价格是不是有点低了?咱们的食材成本可不低,光是猪头肉和猪下水就花了不少银子,再加上卤料和柴火,还有咱们这么多人花的时间和精力……”
二婶在一旁拿着算盘,噼里啪啦地算了一通,抬头道:“云霜,我算了一下,光是成本就得二十多文钱,再加上咱们的工钱,三十文钱确实不够。”
姜云霜听了,眉头微皱,思索片刻后,忽然眼前一亮:“要不这样,咱们把卤汁作为浇头,和面条一起卖!卤汁拌面,既能解腻,又能增加收入,一举两得!”
姜云瑶听了,眼睛一亮,但随即又皱起眉头:“云霜妹,这主意不错,但卖面食的话,咱们得增加人手啊!揉面、擀面、切面,这些活儿可不轻松。”
姜云霜微微一笑,眼中闪过一丝狡黠:“云瑶,你忘了陆哲晏之前给我吃的方便面了吗?咱们可以用方便面饼,省去揉面、擀面和切面的工序,只需要烫面就行,省时省力!”
姜云瑶一愣,随即拍手笑道:“对啊!我怎么没想到!方便面饼烫一烫就能吃,咱们只需要准备卤汁和配菜就行了!”
三婶和二婶听了,也纷纷点头。三婶笑道:“云霜,你这脑子转得可真快!这主意不错,咱们既能省力,又能多赚钱。”
二婶也附和道:“是啊,方便面饼成本低,烫起来也快,客人等的时间短,咱们也能多卖几碗。”
姜云霜见大家都赞同,脸上露出满意的笑容:“那就这么定了!咱们明天就开始卖卤汁拌面,一碗定价四十文钱,卤汁多给点,保管客人吃得满意!”
姜云瑶笑着打趣道:“云霜妹,你这生意经真是越来越厉害了!以后咱们姜家的生意,可就全靠你指挥了!”
姜云霜挑眉笑道:“那是自然,不过你们也得加把劲,别偷懒!”
姜云笙吐了吐舌头,笑道:“云霜妹,我们可不敢偷懒,不然你肯定得念叨我们。”
众人听了,都笑了起来,院子里充满了欢声笑语。
姜家的院子里,姜云霜正坐在石桌旁,手中捧着一碗热气腾腾的卤煮,眉头微蹙,似乎在思索着什么。她抬头看向蹲在门槛上的二哥姜锦琛,眼中闪过一丝精光:“二哥,咱们家的卤煮生意,不能只靠摊子。得想办法卖给那些能吃得上肉的人家,比如酒楼或者青楼。”
姜锦琛正懒洋洋地晒着太阳,听到这话,差点从门槛上跌下来。他瞪大了眼睛,语气中带着几分不可置信:“云霜,你……你说什么?卖给青楼?那可是……那可是……”
他的话还没说完,一旁的裴氏已经瞪了过来,眼神凌厉得像刀子:“锦琛,你脑子里整天想些什么?青楼那种地方,是你该提的吗?”
姜锦琛缩了缩脖子,讪讪地笑了笑:“娘,我这不是顺着云霜的话说嘛……再说了,青楼怎么了?人家也是正经做生意的地方。”
裴氏冷哼一声,语气中带着几分不满:“正经?你少给我打马虎眼!云霜,你别听你二哥胡说八道,咱们家的卤煮,怎么能卖到那种地方去?”
姜云霜笑了笑,语气中带着几分安抚:“娘,您别生气。二哥说得也没错,青楼虽然是风月场所,但也是高端消费的地方。咱们的卤煮味道好,若是能卖到那里,肯定能赚不少银子。”
裴氏皱了皱眉,眼中闪过一丝犹豫:“可是……那种地方,名声不好,咱们家若是跟他们扯上关系,怕是会惹人闲话。”
姜云霜摇摇头,语气坚定:“娘,咱们是做生意的,只要东西好,卖给谁不是卖?再说了,青楼的客人非富即贵,若是能跟他们搭上线,咱们家的生意肯定能更上一层楼。”
姜锦琛听了,眼中闪过一丝兴奋:“云霜,你说得对!青楼的客人可都是有钱的主儿,咱们的卤煮若是能卖到那里,肯定能大赚一笔!”
裴氏见两人一唱一和,气得直跺脚:“你们这两个孩子,真是……真是气死我了!”
姜云霜连忙上前,挽住裴氏的手臂,语气温柔:“娘,您别生气。咱们家现在正是需要银子的时候,若是能多赚些钱,您和爹的日子也能过得轻松些。”
裴氏听了,眼中闪过一丝心疼,语气也软了下来:“云霜,娘知道你为家里操心,可是……那种地方,终究是不太好。”
姜云霜点点头,语气中带着几分安抚:“娘,您放心,咱们只是卖卤煮,不跟他们有太多牵扯。再说了,这事儿让二哥去办,他机灵,肯定能处理好。”
姜锦琛一听,顿时来了精神,拍了拍胸脯:“娘,您放心,这事儿包在我身上!我这就去跟青楼的掌柜谈谈,保证把咱们的卤煮卖个好价钱!”
裴氏见他这副模样,气得直摇头:“你呀,整天就知道往那种地方跑!我可警告你,去了之后,别给我惹出什么乱子来!”
姜锦琛嘿嘿一笑,语气中带着几分讨好:“娘,您放心,我保证规规矩矩的,绝不给家里丢脸!”
姜云霜见状,忍不住笑道:“二哥,你可别光顾着看热闹,正事儿要紧。”
姜锦琛摆摆手,语气中带着几分自信:“云霜,你放心,二哥办事,什么时候出过岔子?我这就去,保证把这事儿办得妥妥的!”
说完,他转身就要往外走,裴氏连忙喊住他:“锦琛,你给我站住!你就这么空着手去?好歹带些卤煮给人家尝尝,不然人家怎么知道咱们的东西好?”
姜锦琛一拍脑门,笑道:“娘说得对,我这就去厨房拿些卤煮!”
姜云霜看着二哥风风火火的背影,眼中闪过一丝笑意。
姜锦琛提着空篮子,满脸得意地走进院子,脚步轻快得像只刚捕到猎物的猫。他一进门,就冲着正在灶台前忙碌的姜云霜喊道:“云霜妹,我回来了!”
姜云霜抬起头,看到姜锦琛那副神采飞扬的模样,唇角微微勾起:“看你这样子,事情办得不错?”
姜锦琛大步走到她面前,将空篮子往地上一放,拍了拍胸脯,语气中带着几分炫耀:“那当然!潇湘馆、千味楼和广聚斋,三家酒楼全谈下来了!他们都说,咱们的卤味味道好,愿意长期合作!”
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