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第295章 买酒曲酿醪糟（第3页）

躺着玩会儿手机，然后再去村子里转一圈，今天就这么又过了。

李青现在是越来越喜欢摆摊卖烧烤了。

如果没有去摆摊卖烧烤的话，日子怕是会相当无聊。

……

晚上。

吃过饭后，接到了秦小墨打过来的电话。

声音听起来非常兴奋，“老板，你的鱼果然非常好吃。今天晚上我把鲫鱼做来吃了，清蒸的。特别好吃！比我之前清蒸的鲫鱼要好吃太多。原来食材本身品质的好坏，对味道有这么大的影响。”

李青笑道：“也有可能是你的厨艺现在要更好了一些。”

秦小墨道：“这不可能，就完全是因为鱼本身的原因。还有一条鲤鱼，我打算养几天再吃。老板，我自己养会不会让它的品质变差？”

李青道：“短时间内不会有什么影响。”

秦小墨道：“那就好。养几天再吃，不能一下子就把好东西吃完了。”

李青莞尔。

……

第二天。

早上起床后，李青往一个大盆子里倒满了开水。

让它冷却。

等完全变凉之后，把酒米放进去浸泡。

可以直接用冷水浸泡。但最好还是用冷开水浸泡。

醪糟的酿造方法虽然很简单，但不同的人酿造出来的味道，却有可能差别非常大。

有人酿出来的非常好吃，也有人酿出来味道不怎么样。

其原因，可能就是在一些细节上没有把握好。

“人家一般都是到了冬天才酿醪糟，你怎么这个时候就酿了？”老妈问道。

李青道：“酿醪糟不分时候，一年四季不管什么时候都可以酿，早酿早吃。”

老妈表示也的确是这么回事。

老妈没酿过醪糟，估计是不太会。

洗漱，吃早饭，准备食材，一番操作后，盆子里的开水早已经凉了。

李青将十三斤酒米全都倒了进去。

接下来就暂时不去管它了，等到今天下午再继续操作后面的步骤了。

……

今天的更新终于写完了。

各位朋友们，晚安了。

明天又再见！

好梦！

……

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