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沈钰想了想,就询问道:“不知掌柜的请客都要什么标准,若是以羊肉为主,我这边恐怕不行。”
掌柜连连摆手:“不用这么贵价,我今天点的这个回锅肉就很好,一桌酒席,有这么四个肉菜,再来上几份肉签子,就很不错,百十文上下,多了,我们东家又该抱怨银钱花得多了。”
沈钰和旁边一直听着的掌柜都笑了。
这位掌柜自己说完,也笑了,诉苦道:“没办法呀,我们东家,就是这样一个人,又想体面好看,又不舍得银钱。”
“算了,不说了,我铺子里还忙着呢,沈姑娘,那以后我再请客就指着你家食店了。”
说完,掌柜的拱一拱手,就自去了。
旁边一直听着的掌柜却没急着走,很感兴趣地道:“沈姑娘,这些菜式都是你一个人做的?”
沈钰不知他问这话是什么意思,面上带着笑,只是看着他,并不急着答话。
掌柜的道:“我没别的意思,我是觉得沈姑娘这样好的手艺,只开这样一家小食店,真是可惜了。”
“听说有专门去富户家里做菜的大厨,比如哪家富户要在家里请客,家里的厨子技艺不精,就得从外面请位大厨来掌勺打理酒宴。”
“那被请来做菜的大厨自带厨具,去富户家里做上一餐,就能有一二十两银子的酬金呢。”
沈钰听了心中也是一动。
可衡量了一下自己那全凭爱好的野路子厨艺,忙赶紧掐灭了那点小心思,谦逊地摆摆手道:“掌柜的谬赞了,我哪有那本事,还是老老实实开个小食店,赚点辛苦钱罢了。”
掌柜却不以为然地道:“县城的大酒楼我也去吃过,也就那样,别的不说,就你家的五花肉签,我敢说,全县城,独一份。”
说着,还赞赏地竖起了大拇指。
沈钰看自己做的菜被夸赞,表面上还挺淡定,心里却美滋滋的。
掌柜夸赞完道:“不说啦,我铺子里的伙计们还等着我回去,他们过来尝尝鲜呢。”
说完,这位掌柜心满意足地迈着四方步,溜溜达达地走了。
一整个晌午,原来订餐的那些铺子里的掌柜和伙计,走马灯似的轮流光顾了一遍丰年食店。
有直接吃肉签卷饼吃得直呼过瘾的,有仍然想吃肉包子喝粥,却也要点上一份炝拌蒜苔下饭的。
有喜欢吃鸡签、鸭签这些的,吃过后都说,和街上卖的肉签完全不一样,丰年食店里的肉签滋味鲜美,外酥里嫩,弹牙好吃。
乱哄哄的一直忙到未时三刻,客人终于少下来了,再进来的就是些来集市采买的客人,饿了进来找吃的。
沈钰几个人的午饭都是轮流吃的,忙着给客人端菜盛粥,拿包子、拿薄饼、盛米饭,在店铺忙得脚不沾地。
还好沈钰采买瓷器时觉得便宜,一次买了好多,要不然,碗碟都要不够用了。
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