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第297章 家家户户存冬菜(第2页)

沈钰坐在一旁,听到李氏和姜氏商量着腌芥菜。

想到了那咸香的梅菜扣肉,爽脆的雪里蕻炒腊肉,就问李氏她们会不会做梅干菜,一种先晒后腌,再晾晒的咸菜干。

姜氏摇摇头:“我们那边没听过,不知这边有没有这样腌制的。”

郑三娘也一脸茫然:“只听说过腌咸菜的,或者晒菜干的,这又腌又晒还真没做过。”

沈钰自己也没有做过,只是听师傅提过一嘴怎么做梅干菜,努力回忆一番,就详细说了说做法。

姜氏听了,想了想道:“虽然没做过,但听着不难,就是要费些工夫。”

“这两日看着不像会下雨的样子,正好可以晾晒起来,按着姑娘说的法子做些试试,冬日里菜色也能丰富些。”

李氏则直接道:“左右这几日也要存菜,这有什么难的,我们顺带着做些便是。”

“这些日子近郊的菜农都是用大车拉了萝卜、芥菜这些来售卖,什么样的菜都有,价钱也很是便宜。”

“明日一早我就和周大郎拉上板车,一起去买上一些,菜窖也收拾好了,冬菜可以存起来了。”

郑三娘在旁道:“明日我也跟着娘子一起去,菜农可不像铺子里还给送货,全靠我们自己推呢。”

“一车菜推过来也重得很,我跟着去,到时好帮着推推车子。”

沈钰知道这买冬菜要趁早上去买,才能挑到好的,又不能为了去买菜,早上关门不做生意全家出动。

她只得嘱咐道:“明日我和姜大娘、玉桃在店铺里也应付得来,你们去买时不用着急赶路,也不要贪多。”

“一次买不完,明日接着再买就是,或者把菜买好了,再雇一辆车子拉过来也行。”

李氏却连连摆摆手道:“这个时候,大的车子根本挤不进去菜场的。”

“那赶家的自家存菜也要用车,谁肯帮你拉货?”

“要是雇辆载客的大车,那银钱就比一车菜蔬还要贵价了,人家也不肯让青菜萝卜上粘的泥土脏污了车厢。”

“还是自家用小板车推回来最实际,买菜的事你不用管了,明日好好在店铺里招呼客人就是。”

沈钰知道李氏说的是实情,也只得作罢。

第二日一早,沈钰和玉桃没有像往常一样多睡半个时辰,而是李氏她们一起床,就跟着起了。

天刚蒙蒙亮,还不到开城门的时辰,李氏她们早饭也没吃,就拉着小板车直奔城东菜场而去。

一直到太阳升起,店铺里吃早饭的客人都没几个了,还不见李氏她们回来。

沈钰几人等的心焦,正商量着要不要关一会店铺门去迎一迎,就见周大郎拉着小板车,李氏和郑三娘一边一个用力推着缓缓走过来。

沈钰让玉桃守着店铺,和姜氏忙迎了上去,帮着把车子推到店铺后院里去。

放下车子,玉桃早已给李氏她们盛好了温热的豆浆,又端出一托盘刚烙好的千层肉饼放在灶间餐桌上,就又赶紧去前面店铺看店了。

周大郎累得一头的汗,李氏和姜氏虽没这么累,但也没好多少。

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