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第19章 鸡公村火锅店月利润五千两的秘密(第1页)

“嘿嘿,大孙!你把这春江楼,搞成了鸡公村火锅,太俗了点!”朱元璋看着酒楼大门前,已经换了的招牌,摇头笑道。“咱的火锅店,本来就是亲民品牌,制作方便,便宜实惠,管你是贩夫走卒,还是达官贵人,进门皆为客,都能享受本店美食。”林洛道,“俗气才好!”“好一个进门皆为客!”朱元璋走进酒楼,里面的布置已经更改过了,他也没找雅间,就坐在个用屏风隔了一下的桌子旁,“店里有什么招牌菜,先给朱爷爷尝一尝。”“朱爷爷,昨天你尝过一些,今天继续。”林洛不含糊,直接吆喝道,“九十五号桌,麻辣猪肚,精品小肥羊,虾滑豆腐,爽口生菜,拍黄瓜……各来一份!”朱元璋一听,“这么多菜,爷爷吃不下!”林洛的肚子适时的咕咕叫了两声。厚着脸皮道,“我一大早到现在都还没吃一口饭,正好朱爷爷来捧场,我顺便蹭个饭!”“哈哈!”朱元璋直笑,这感觉,像爷孙俩了!一道道品相俱佳的食材端上桌,铁锅下除了有松木,还塞有木炭,生起火,煮上汤。夹了两筷子猪肚,吃起来又是一番滋味。“大孙,你这些菜,不便宜吧,一天能卖多少钱?”“便宜,绝对便宜!”林洛掐手一算,“一共12道菜,汤底10文钱,素菜10文钱一盘,荤菜30文钱一盘,这一桌加起来,也就两百多文钱。”“要是百姓来吃顿便饭,咱有火锅面,15文钱一碗,吃不饱,面条还能随便加。”“咱的开店宗旨,就是便民多销,要让老百姓都能吃得起!”“嗯……好吃!”朱元璋已经尝了好几种菜,比昨日更加美味,听林洛说的价格,又担心起来。“也太便宜了!”他心里一开始想着,这十几道菜,起码得十几两银子吧!一听才两百多文?“大孙,你能赚钱吗,不会亏本?”“绝对不会!”林洛笑道。“这些食材,一部分是咱们鸡公村自己产出的,一部分是去别的村直接收购的,没有中间商赚差价,成本自然降了下来!”“而且店里还有雅间,来了达官贵人,他们不缺钱,咱的火锅店风景好,雅间不便宜!反正有钱人不嫌贵!”“感情你是在百姓身上薄利多销,在富人身上薅羊毛?”朱元璋听得大笑起来。“那到底,你一个月能赚多少钱?”朱元璋的本意,是想了解下大孙的收入,有没有钱财上的困难。没想到林洛却眨了眨眼睛。“朱爷爷,你真想知道,这可是咱的机密!”“哼,你这孩子,跟爷爷保密起来,总不过一天收入百十两,利润给你算三成,一个月不过一千两,爷爷还能要你的钱?”朱元璋笑骂,“快告诉爷爷!”“这你就猜错了!”林洛压低声音,神秘道,“朱爷爷,我偷偷的告诉你,我这火锅店,一个月利润不下五千两!”“不可能!”朱元璋立刻否定了,“你只有两栋楼,卖的又便宜,就算摆满桌子,也不可能一个月五千两白银的利润,除非你把去雅间的有钱人,都当猪宰!”“可有钱人也不是傻子,皇帝想坑他们的钱也没那么容易!”朱元璋只是不信。“朱爷爷,您先吃饱肚子,吃饱了我带你去看看,我是怎么一个月赚五千两。”林洛神神秘秘的。朱元璋没觉得还有啥秘密,吃火锅的同时,他留意了周围的客人,所有食物价格和他们这桌没什么两样。消费多的,不过半两银子,少的就十几文钱,能赚几个钱?“好了,大孙,爷爷吃饱了,你快说是怎么赚五千两的?”朱元璋颇为怀疑的问道。“朱爷爷,你跟我来。”林洛带着朱元璋,穿过两栋酒楼,来到了火锅店后门。这里半边临街,并不起眼,已经排起来长长的几排队伍。“他们都是来买熟食的。”林洛介绍道。朱元璋仔细看着队伍,发现绝大部分,都是身着布衣的穷苦百姓,还有不少小孩和妇人。后门处,两大排大坛子,十几个伙计在案板上,熟练的切割,称重,用纸包起来,交到百姓手里。“腌肉?”“腌菜?”朱元璋以前也是农民,一想就大概明白林洛的“秘密”了。“不错,腌肉和腌菜。”林洛小声道,“腌菜50文钱一斤,腌肉200文一斤,现称现卖,童叟无欺!”“呵呵!大孙,你这一两腌菜里,有三钱都是盐巴!”朱元璋简直惊得目瞪口呆。“朝廷最便宜的盐,四百文一斤,稍微好点的,就要半两银子!”“你这比朝廷便宜,买了盐还送菜送肉!”“难怪月利润五千两银子!”“嘘!”林洛连忙做了个噤声的动作,“朱爷爷,您可别乱讲,咱卖的是腌肉和腌菜,看你是自己人,我才告诉你的!”朱元璋被这句自己人,哄得心花怒放。“好大孙,你这是为百姓做了好事啊,不过你用盐腌肉腌菜,不怕亏本吗?”以前穷的时候,朱元璋也买过腌菜回去,当盐吃。人可以不吃肉,但不能不吃盐!林洛这种卖法,得有个盐矿才供应得上!“咱自产自销。”林洛笑了笑,没多说。为啥卖腌肉腌菜,随身商场里,盐最便宜呗!供应无限,有得赚就能卖!“大孙,听爷爷一句劝,你不能打私盐的主意!”朱元璋严肃地提醒,“你卖得便宜是为了老百姓好,但万一被发现,就是杀头死罪!”盐铁一直是官府经营,盐税也是朝廷重要的收入之一,贩卖私盐,向来都是大罪。“朱爷爷,我都把你当自己人了,你不能一直诬陷我……”林洛委屈道。“地里收回来的菜,家里宰的猪、杀的鸡,吃不完总不能放在那里坏掉?腌起来储存可以吧,越存越多拿出来卖一些不犯法吧?”“呃……大明律法确实没有规定,不能卖腌肉腌菜。”朱元璋不得不承认。哼!等会儿回皇宫,朕就在《大明律》里加一条,腌肉腌菜,也要和盐一样上税!

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