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第39章 羊奶（第1页）

钱的问题解决了，张爱英才发现又一个问题，她准备做的东西都离不开一个东西，那就是牛奶，而这个世界，显然牛奶并不是那么易得的。

这让她一开始几乎伤透了脑筋，甚至怀疑自己的想法能否真的落实。

当然，第一时间她也面向系统求助了，这次不仅是被拒绝，甚至还被嘲笑了，说她太过依赖系统，以后会很难走下去。

她也是那时候才惊觉，的确也是，自己对系统的依赖程度还是太高了，主要刚开始几乎什么都是靠着系统的，这才多久的时间？竟让她就养成了遇到麻烦先找系统的毛病。

这可不是什么好习惯，薅系统的羊毛和对系统形成依赖完全是两回事，她想掌握主动权，还是得自立。

所以之后那几天，张爱英就到处打听附近养牛的人家。

这一打听她就发现了，现在养牛的说多不多，但说少也不少。至少比她上辈子所知道的农村地区养牛的多，不是说那种养殖厂，而是农户自养。在这里就是很多地主家里都会养牛，一些稍微富裕一点的农户家也会养牛，牛是农家非常重要的资产，因为这年代种地没有机械，牛是很好的劳力，甚至比很多农家人自身都重要。

但问题也在这里，没有牛羊养殖厂，农户的牛都是耕牛，她根本找不到专门的奶牛，更别说弄到牛奶。

张爱英并没有就此放弃，而是退而求其次找起了替代，那就是羊奶。说起来，还是有那么几户养羊的，而且羊不像牛要作为劳力使用，这些人家养羊就是为了卖钱的。张爱英一圈打听过去，正好有一家的母羊下了小羊羔，有奶，张爱英当机立断就去跟人约着买羊奶，费了点嘴皮子，但结果还是好的，就在今天，他们在集镇上完成了第一次交易。

对了，那人之所以同意挤羊奶来卖给张爱英，也是因为张爱英说了，如果喝了好，以后还会再来买，还是用这个价格。

要说的话，现在其实还是有人喝羊奶的，奶是个好东西，这谁都知道。但是穷的人喝不起羊奶，富裕人多数又嫌羊奶膻味儿重，所以这时候专门买羊奶的还是很少，所以张爱英一开始去买羊奶还费了些口水。但最终还是因为价钱到位，谁也不会嫌钱烫手不是？这才争取到了。

这些羊奶张爱英是放在系统货架带回来的，不然多少都会洒出来，而且新鲜度也会打些折扣。到家后她才把羊奶从空间放回背篓，刚才已经被姜琬小心翼翼拿进了灶房里。

张爱英休息了一会儿，感觉热气消散了，之前的劳累也在这一双小儿女的贴心中一扫而空，她就起身进了灶房。

乔多禄刚刚也听到说有羊奶，还在说：“娘，我身体已经好多了，你不用专门去买这些的。”

他很感动，但说的也是实话，虽然年纪还小，放现在也就一个初中生，但他不是不谙世事的小孩儿了，对家里的情况多多少少还是有些了解的，知道家里该见底了，这段时间给他养身体还欠了不少人情，光是宋爷爷家的公鸡他就吃了两只了。之前那是说休养身体没办法，可现在他是实打实地感觉自己一天天在好转，虽然跟别的健康同龄人还不能完全相比，但比之前那种风吹就倒病怏怏已经好了很多了，他觉得自己完全不需要再进补。

“想多了你。”没想到这回张爱英并没说什么安慰的话，反而翻了个大白眼，“这不是专门给你补身子的，这是我用来做好吃的。”

“啊？”这回答出人意料，但乔多禄其实松了口气，连忙问，“什么好吃的？”

难道娘刚刚说的要做好吃的不是在说假话？

可这羊奶能做什么好吃的？

说实话，以前家里日子还算可以的时候，乔有粮也给乔多禄弄过羊奶来喝的，他还是专门从集镇上买回来的，可那滋味儿当真不如何，甚至可以说难喝。也就是乔多禄乖巧懂事，知道自己身体不好父母都是为了他好，换个刁点的都能直接哭闹起来就是不喝。

正是因为有这样的记忆，乔多禄刚刚才会那么直接，懂事归懂事，他也是真的不喜欢不想喝羊奶啊！

“能做的好吃的多了去了，你要没事儿就来看。”

张爱英也知道便宜儿子不爱喝羊奶，但这不是正好可以当试吃员嘛！——试想一下，连乔多禄这样不爱喝羊奶的人，都能接受并且发自真心的觉得她用羊奶做出来的东西好吃，那这东西才能叫成功不是？也只有这样的甜品，才会有人卖，毕竟，吃食第一还是口味。好吃才是硬道理。

“还有三娘，你也别走开了，快过来。那衣服不是都做的差不多了吗？别做了，天天做伤眼睛。你来给我搭把手，我们娘俩儿试试，看这好吃的能不能弄出来。”

再乖巧懂事心思灵慧，本质上也还是个孩子。遇到新奇的东西哪有完全不好奇的。

姜琬立刻就奔到了张爱英身边，于是一家三口都挤在了灶房里。

幸好乔家二房这院子修得大，灶房也足够宽敞，三个人根本就不挤。

乔多禄到底还比较身娇体弱，张爱英没让他直接上手帮忙，先让他坐一边看着，而她和姜琬则是把桌子灶台都收拾了出来，要用的物什一溜儿的摆上，其实要说多也不多，就是鸡蛋面粉和羊奶，以及一些碗盆工具什么的。

准备好了这些，张爱英就开始动手操作。

第一步她先给鸡蛋分离蛋清和蛋黄，自己做了一遍示范，就把这个交给姜琬来做。

同时她则去把羊奶倒进锅里加热，为了去除膻味儿，她早就有了准备，在羊奶中放了自己下血本买来的蜂蜜。等羊奶加热好，果然蜂蜜是有用的，虽然不能完全去除膻味儿，但是闻起来就已经好了很多，她想或许是她自己没把握好那个度，最好能多尝试几次。

张爱英心里想着，让乔多禄尝了一点，一口下去乔多禄眼睛都亮了：“这个好喝。娘你怎么想到放蜂蜜的？”

“羊奶不是有味儿吗？我想蜂蜜那么甜，那么香，加进去肯定好吃，就加了，你觉得怎么样？味道合适吗？是不是缺乏甜味？”

其实不用问，张爱英自己都知道这个问题。

天然蜂蜜并不是齁甜的，而且就算是齁甜，放进羊奶中加热过后，也没那么明显了。更别说这时候的蜂蜜贵啊，不是什么天然不天然的问题，这时候的人还讲究不到这些，纯粹就是这年头糖这种东西就比较稀有，张爱英逛遍了集镇都没买到白砂糖你敢信？想让货郎从县城帮忙捎货回来，人家都不知道她说的什么，告诉给她好几种糖，但说白了都是黄糖红糖一类，就那都贵的离谱，不是农村人家能随便买得起吃得起的。蜂蜜也是甜味儿，就是天然的糖，那能不贵吗？只会更贵。

要不是加蜂蜜能给羊奶去除膻味儿，张爱英也不会下这个血本，可以说借来的本钱一半多都在这小小一瓷瓶的蜂蜜上头。当然得省着用，这一省，用量减少，就更没啥甜味儿啦！