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第八百五十五章 猪肉粉条（第1页）

第二天梁川便领着杨秀一道去了石苍乡。

艺娘告诉杨秀，梁川有办法将地瓜制成食物，而且能够长期保存，这可解决了他的头疼问题。

杨秀这人没别的爱好，就是对吃的情有独钟，与李二花两个人，一个负责做竹编，一个负责家里的伙食，共同撑起了一片天！

特别佩服梁川带回来的辣椒，这种作物只要加入到泡菜当中一点点，整罐泡菜的风味就完全提升了一个档次，她在蜀中做了十几年泡菜，还不如人家带回来的一枚小辣椒。

她也好奇，梁川带回来的另一种食物地瓜还能玩出什么花样，艺娘每次让她不要浪费粮食，家里的地瓜一定要死命吃，吃到最后她生生把全家人还有学堂的孩子都得罪了，谁见了地瓜都怕，听到地瓜两个字就一肚子酸水冒泡。

她也难啊，总不能让她把地瓜玩出花样来？

梁川竟然有方法改善地瓜的吃法，当初她也没少试过方法，可是就是没研究出经济而实用的法子，听说梁川有秘方，艺娘果断让他来山上取经！

地瓜粉用簸盖装了起来，天稍稍亮泥胡便宝贝似地抬出来，放到屋顶最敞亮的地方，他担心山林里的鸟禽会来糟蹋好东西，拿着那把连梁师广都称赞的牛背筋弓守在地瓜粉旁边，时不时拿竹片翻着这些雪白的粉末好让地瓜粉干得更快一些。

上山前梁川去集市上买了一点明矾，明矾也叫白矾，这些意魏晋那帮疯子早就开始吃了，市面上很容易买到。

齐民要术中早就记载了这种添加济的用法，把他加入到面团当中再放入烈油当中烹炸，就成了油条！

明矾做油条要用到，做粉也要用到。

不仅要明矾，还要铁筛子一样的漏勺。这年头可没有人用这玩意，没办法梁川还要再去一趟铁匠铺子，打制了一口平底锅，再往锅底打眼，这样才将漏勺做出来。

小工具做粉的时候实用，其他的地方还真没什么用这漏水的勺子，定制一个漏勺，又去了小天半天的功夫，这段时间正好也要等地瓜粉晒干。

天天吃地瓜杨秀自己都怕！

蜀中出身的辣妹子骨子里有一种天然的亲辣感！别人吃地瓜加糖，她把辣子磨成面靡子，撒到地瓜上啃着吃。。

梁川发现了一新的地瓜烹制之路，这才是她高兴的理由。一个整天腻在灶房里面的人，就怕别人不吃她做出来的食物，辛辛苦苦的一桌菜，怎么搬出来，再怎么搬回去，谅谁也会一肚子气！

最念叨的艺娘，那满仓的地瓜屯着，每年都是如此的光景，吃完的最好，吃不完的全烂了，每年大家都要受罪消耗这些地瓜。

杨秀不是没想过法子，可是地瓜就算是加上大肉，孩子和大人把肉吃了，看到地瓜还是一脸为难！

她倒要看看梁川有什么神仙手段！

石苍乡现在每每听说梁川要来，所有人都围了过来。

昨天的烤地瓜许多人回去都说了，这辈子都没吃过这么香的食物，要是一日三餐都能吃上这玩意，那不美死人！

是啊，好东西，他们还没尝过天天吃地瓜的滋味，吃到他们怕！

泥胡也发话了，明年他们乡上可能大家伙都要种这种叫地瓜的新作物，产量也极高，而且不挑地方，往山坡上都能种，山坡上那地要多少有多少，大家都想抢着来看看，是不是真有这样神奇的作物！

泥胡早把晒干的地瓜粉搬了下来，乡里的大人小孩想凑近来看看热闹，有人探出自己那脏兮兮的小手想去摸摸这雪白的地瓜粉，让泥胡一脚踹了回来。

“这东西是要吃的，瞧你们那脏手，碰过了谁还敢下嘴？”

“这粉不是会冲水喝吧，这能喝得饱？”乡民们好奇地问着泥胡，泥胡点点头，有些同意乡民的新奇看法。

“可是闻着味也不正啊，这能喝？”

“你闪一边去，一会三郎来了看他怎么做！”

在众人的期盼眼光中，梁川带杨秀出现在了乡上，背上还带着漏勺及白矾。

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杨秀有些局促，她只想看看地瓜怎么弄出新花样，可不想这么多双眼睛盯着他们。

“东家今天你要大显身手？”

“乡亲们今天来捧场，显身手的可是你！”

杨秀有点些哆嗦。

“三郎你可算来了，这粉今天我碾得细碎，放在屋头上晒了一天，就看你怎么做了？”

梁川手指夹起一撮红粉，指尖上搓了搓，晒得还不够透，但是勉强也够使用了！

“搬一口大缸过来！”