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第1807章 番外 肉夹馍（第1页）

秦少欧的意思是让顾小莫先把一个煎饼果子店铺做强做大，然后再做分店。

顾小莫觉得他这个建议可行，就按照他这个建议做。

那么，在煎饼果子铺增加生命美食呢？

面条？蛋炒饭？熏肉大饼？还是肉夹馍？

顾小莫思路很活跃，有很多想法，但是能否把这种想法变成现实，取决于她的厨艺技能。

关于自己能做好哪种美食，顾小莫并不清楚，需要不断尝试才知道。

在可以相见的这几种美食里，她优先尝试熏肉大饼、肉夹馍这类美食，因为做法简单，不像面条那么麻烦，需要煮面、备卤肉等。

用饼铛烙了一张饼，把提前备好的熏肉铺在饼上，加上酱料，熏肉大饼做好了。

她试吃了一口，只能说口味还行，比市面上的稍微好点，但是达不到那种让人惊艳的效果。

她又做了一个肉夹馍。

做好肉夹馍的关键是调好卤肉汤，还需要把烧饼做的外焦内嫩酥脆可口。

从工序上来说相对麻烦一些，顾小莫刚开始做有些不耐烦，耐着性子做。

她首先用高压锅煮了一锅肉，煮肉所使用的调料并非是厨师们常用的味精酱油等，而是十几种调味的中药。

用中药做调料，文火慢熬两个小时，一锅卤肉做好了，刚打开锅盖，顷刻间香味传遍整个房间，一旁的秦少欧不由得咽口水。

“香，真香。”秦少欧夹住一块肉，放进嘴里，一边吸冷气，一边把肉吃进嘴里。

“哎，少欧你慢点，烫。”顾小莫连忙提醒他，刚煮好的肉，冒着热气，那温度相当的高。

可她的提醒已经晚了，秦少欧已经把一块肉吃进嘴里。

他嘴巴动了几下，就把肉咽进肚子里，又伸手去抓肉，快速放进嘴里。

“少欧，注意形象。”顾小莫摇头苦笑，秦少欧向来注重形象，往日里吃饭时慢斯条理，即使去著名的米其林三星餐厅吃饭，他也没这么激动过。

“太……太好吃了。”秦少欧艰难地说道，“小莫，你卖卤肉吧，有这样美味的肉，可以做到日进斗金。”

顾小莫夹起一块肉尝了下，眼神一亮，味道确实很不错。

她自信地笑了笑，“别着急，肉夹馍还没做好呢，等你吃过肉夹馍再做判断。”

她和面，做好圆圆的烧饼，放进壁炉里烘烤。

与此同时，她手里的菜刀快速飞舞，将卤肉混着青椒，切成肉丝。

将一整块肉全部切成肉丝，壁炉里的烧饼也做好了，她用夹子把烧饼拿出来，放在案板上凉了一会儿，用菜刀将烧饼从中间切成两半，把肉丝放进去，浇上卤肉汁，肉夹馍做好了。

秦少欧迫不及待接过肉夹馍，咬了一大口，咀嚼了几下，接着快速吃起来。

顾小莫问他味道如何，他支支吾吾了两句，就低头快速吃起来，不一会儿就吃完一个肉夹馍。

“太好吃了，小莫，再给我做一个。”秦少欧道。

顾小莫递给他一张餐巾纸：“擦擦你嘴巴，肉丝都出来了，味道如何？”