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这能够当大厨的女人,可见跟她们这些整日在家带孩子的,还真是不一样的。
就那个气魄,没错,就是气魄。
“苏同志,你厨艺一定很厉害吧?你这是要做什么菜?我能不能看看?学一学?我家那口子常说我做菜不好吃,不是咸了就是淡了。”汪娟笑着道。
苏寻味还挺喜欢她的,毕竟她初来乍到,汪娟能够出言提醒她东食堂的事情,已经很够义气了。
“可以啊,我今天做的是东北菜,小鸡炖蘑菇,这个菜简单,就是个大杂烩。”苏寻生说着,已经开始动作利落地处理食材了。
将鸡肉斩成大件,然后再将粉条和干蘑菇用热水泡发好备用,将辣椒和姜蒜等调味料切好。
起锅,直接将鸡肉放到锅里头煎。
“苏同志,你这个不放油吗?那不会粘锅吗?”汪娟见苏寻味没有放油就直接将鸡肉倒了下去,忍不住好奇地问道。
“这个就是烹饪的一些技巧了,这个锅只要烧热,一般好的铁锅是不会粘锅的,但是前提是必须将锅烧热。我之所以没有放油,是因为这个鸡肉比较肥,不用放油,可以先将鸡肉煎熟,这样可以带出鸡肉里头的油脂,等会儿吃起来就不会很油腻了。”
“将鸡肉煎到两面金黄的时候,可以加点米酒,这样可以去腥,将鸡肉里头的油脂都煎出来后,如果油多,可以撇掉一点,拿出来炒菜,这个时候就可以将葱头姜蒜放进去翻炒出香味了,等配料的香味炒出来,就可以放入泡好的蘑菇和干粉条,加入热水没过鸡肉,大火烧开之后转到中火顿住就可以了。”
苏寻味一边说着,一边做着锅贴,然后贴在了锅边,再盖上了锅盖。
几十分钟后,苏寻味打开锅盖,里头的锅贴已经变得黄澄澄的了,而汤汁也变得浓稠了。
苏寻味将锅贴拿了出来,放在盆子上,这才撒了一把青辣椒,翻炒了几下,便将一道菜出锅了。
“哇,苏同志,你做的菜真的是太香了。我家孩子闻到了都忍不住馋哭了。”汪娟一手抱着孩子,一手做着菜,忍不住赞叹道。
苏寻味从她边上拿了一个碗,拨了一碗肉给她,道:“你尝尝。”
汪娟当即受宠若惊,道:“这怎么好意思!这是你们要吃的,你快拿回去,这不好意思的——”
不等汪娟说罢,苏寻味已经端着菜走了。
她将菜摆在了屋中的桌子上,盖起来,这才转身下了楼,打算去叫江叙南和左竟成回来吃饭。
苏寻味是挑了下班时间去的,所以刚走到门口,左竟成和江叙南他们就出来了。
“苏姐!怎么样?怎么样?”江叙南走的比左竟成还要快,当即跳到了苏寻味跟前,着急地问道。
“成了,我办了入职了。”苏寻味笑着道。
“太好了!苏姐!你果然是行的!你太棒了!太棒了!以后我天天都有好饭好菜吃了!”江叙南的喜悦差点都要从双眸中溢出来了。
左竟成这个时候也已经走到了苏寻味身侧。
他目光温和地落在苏寻味的脸上,自然而然地牵起她的手,道:“恭喜你了。苏大厨。”
这人一本正经的恭喜,倒是让苏寻味有些不好意思起来了。
她笑着道:“我做了小鸡炖蘑菇还有锅贴,特地来接你们两个去吃饭的,饭都做好了,回去就能吃。”
这话一出,江叙南的双眸首先就亮了起来,不过紧接着就露出了一抹忸怩的不好意思来,低声道:“这,这不太好意思吧?”
左竟成淡淡地瞥了江叙南一眼,眼神里头全是看透不说透的淡淡笑意。
江叙南似乎也觉得自己拒绝得有些假了,急忙低下头来,道:“不过苏姐既然这么盛情,那我就恭敬不如从命了!”
他都馋苏寻味做的饭菜馋了好久了!昨天那一碗佛跳墙都不够他塞牙缝的!
江叙南正要跟着苏寻味和左竟成回宿舍,身后就传来了江晓西的声音:“哥。”
江叙南只好生生顿住了脚步,看向了朝着他走来的江晓西,道:“晓西,有事吗?”
江晓西看了江叙南一眼,道:“下班一起走啊,我爸让司机送我,正好顺路啊,难不成你又骑自行车回去?”
江叙南生怕自己错过了苏寻味精心准备的饭菜,急忙道:“你先回去吧,我先不回去了,不用做我的饭了,今天苏姐请我吃饭了。”
苏姐?
他居然管那乡巴佬叫苏姐?叫得这么亲热,真是自降身份啊,真的是服了她哥了。江晓西心里头默默吐槽道。
不过这话,江晓西倒是没有说出来,她只是目光微凉地看向了苏寻味,道:“你请我哥吃饭啊?”
苏寻味从容自然道:“是啊,我今天入职了,感谢小江主任给我介绍了这份好工作,帮我报名,所以请他吃顿便饭。”
她也知道是便饭。
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