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第二百三十三章 太极鸳鸯汤（第1页）

“请比赛双方开始进行比赛抽签。”主持人望着两位师傅，然后缓缓地说道。

比赛规矩，双方比赛的话，由抽签来决定谁先做。要不然，两个人同时做的话，评委的关注度不够集中，评判起来难免会有一些失误。

但是其实按理来说，这些细小的误差真的算不得什么。在初段的比赛里面，为了节省比赛时间，这些细小的失误大部分都是忽略不计的。所以这也就是有了为什么陈少哲在泗水县的比赛的时候，大部分的时候都是同时比赛的。

但是对于高段比赛来说，刀工、烹饪、翻炒……这些程序的完美程度可以算的上是锱铢必较，有一点误差都不行。如果高端比赛出现了误差，那么基本上判决的偏差就很大了。

主持人说完之后，金师傅和陈少哲对视了一眼，然后纷纷来到了抽签的地方。

金师傅看了一眼陈少哲，然后率先伸出一双白皙的手来，然后拿走了那张签。

陈少哲见到金师傅已经抽完了签，于是也伸出手来。陈少哲的手，虽然也是白皙，但是明显掌握的地方，多了几处比较厚实的茧子。毕竟陈少哲一直在练习厨艺，丝毫没有将厨艺放下，所以陈少哲手上有些许的茧子也是很正常的事情。

相比较那个金师傅而言，陈少哲的确是谦虚而又刻苦的多了。

金师傅看着陈少哲，然后淡淡一笑，而后微微掀起了自己抽的签。结果签上面写着的是“上”，陈少哲见到了金师傅的抽签，然后也是拿起了自己抽的签，最后上面写着“下”。

两张抽中的签一比较，谁先谁后一眼就可以看清楚了。

金师傅拿着那张签，然后略显得意地来到了自己的工作区。的确，在两个人实力相当的情况下，其实还是先进行厨艺的那个人占便宜。

紧张的时候可以想象着对手很弱小。浮躁的时候，可以想象着对手很强大。对手的实力高低，完全取决于你自己的想象，毕竟来说，对手都没有展示实力，一切靠想象来支撑信念就行了。

金师傅拿着抽中的上签，然后微微一笑，对着陈少哲说到：“我这个可不是单单是比赛先后的上签，更是比赛结果的上签。这次的比赛，别管你陈少哲是多么的惊艳，我都要将你击败在我的脚下。”

听着金师傅如此说着，陈少哲嘴角也是淡淡地勾起一抹笑容，最后说道：“现在来说这些事情，是不是为时尚早了？你先做出来菜肴再说吧！”

说完，陈少哲就站在一旁，安静地看着抽中上签的金师傅来做着那道极具文艺的“太极鸳鸯汤”。

金师傅听了，也是淡然一笑，最后没有说什么，而是淡然地去准备自己的菜肴了。

太极鸳鸯汤，是粤东省七星级大酒店酒楼行政主厨创立的一道无米粥。整道菜是粥的样子，但是整碗呈现太极阴阳八卦的粥里面，却是没有丝毫小米或者是大米的踪迹。

当时太极鸳鸯汤在粤东省问世的时候，顿时迎来了上流人士的追捧。而那道创立了这个菜肴的厨师，也被粤东省政府封为了白金厨师，在整个粤东省都备受尊崇。

金师傅用透明的玻璃盆洗净了双手，然后拿起来了作为这个汤主料之一的包鱼。

金师傅先将完整的包鱼冲洗干净，然后拿起剑道，将这些来自海里的包鱼纷纷去壳。取掉包鱼肉，然后去掉肠子。

将包鱼肉完全弄出来之后，放置在盘子一边，就不去管了。

然后，则是制作太极鸳鸯汤最为重要的一环了，那就是制作整个汤的“神来之水”。神来之水这个名字，虽然说听起来很是玄乎，但是讲明白了也就并没有什么玄妙的了。

“神来之水”，是将已经剔除了包鱼肉的包鱼壳，混合着老母鸡，再加上瑶柱，一同放进了锅里面煮着。

等到煮的差不多的时候，金师傅又将这看起来很美味的“神来之水”，稍微放置在了一边。金师傅将“神来之水”制作好了之后，整个搭建起来的比赛会所里面到处都弥漫着包鱼鸡汤的味道，令人瞬间不由得食欲大开了起来。

将汤水放置在了一边，然后金师傅缓缓地看着陈少哲。

陈少哲也在看着金师傅。