书书小说网

手机浏览器扫描二维码访问

80100（第18页）

面皮擀得薄薄的，蒸熟。

鸡蛋液打匀、调好味道，一勺蛋液煎成一只蛋饼，蛋饼只煎一面，所以一面是焦脆的，一面嫩得可以流汁。

为保证口味的复合性，陶容冶配上了一丁点儿的甜味金樱果酱，再佐以蛋饼的咸鲜、酸辣萝卜丁……

同时还要考虑到口感的充分饱合度，于是高甜甜配上爽脆的生黄瓜条和油炸过的面皮和小虾米……

最最最重要的，是蛋饼上还刷了一层大家共同研发出来的野韭菜酱！

这样做出来的百味饼，一口咬下去，先是很惊艳的咬到很嫩很嫩的蛋饼，然后是脆卜卜的炸面皮碎与小虾米的脆！

同时，小虾米带来了海鲜独有的浓香与微腥……然而这味道只是一闪而过，接下来就是生黄瓜脆的清爽与多汁，令人精神一振。

伴之而来的，是浓郁的野韭菜酱的劲霸香气混着面饼忠厚的麦香，再嚼上几口，还能品出一丁点儿的果酱微甜，与酸辣萝卜丁的余味。

超级好吃！

第二种美食，则是老把式们做出来、又被栀栀改良过的“串串香”。

老把式们打来了大海鱼，剥皮去骨取出鱼肉，剁成肉泥，再与面粉、米粉和糯米粉一块儿揉巴揉巴、还摔来摔去的，据说这样是为了增加鱼丸的弹性。调味以后，就做成了一粒粒白胖的鱼丸。

鱼丸煮熟以后会发胖，吃起来肉质细腻又弹牙。

栀栀和小伙伴们尝过鱼丸的味道——海鱼的鱼肉自带鲜甜，所以老把式们并没有做过多的调味，唯一的调味品就是盐末。而且直接将鱼丸放进清水里煮沸后捞了，鱼丸清淡而又美味，尤其合栀栀的味口。

栀栀明明只是想试试味道的，结果不小心就吃饱了，老把式们被她逗得哈哈大笑。

当然，这也是栀栀认可他们的鱼丸的表现，让他们感到很高兴。

而栀栀的改进法子，就是在鱼丸串的基础上，又加了八爪鱼串、盐水小土豆串、和卤海鸥蛋串、卤海带串、卤萝卜等这几样。

八爪鱼也是海鲜，只要足够新鲜，清水煮熟再加点盐末就很好吃，再配上知青们研制的独门蘸酱，那就更好吃了！

盐水小土豆呢，是土豆的变种，之前龙强的导师李教授邮寄来的种籽，知青们种下后，发现这种土豆生根特别快，就是根系特别小，差不多一个月就能成熟。

关键是小土豆因为嫩、口感特别特别好，直接用盐水煮熟，味道就已经十分鲜美了。

那，海鸥蛋是哪来的？

栀栀她们的海鸥岛，可不仅仅因为岛的形状像展翅的海鸥。这里聚集了大批的海鸥，并且因为瘦猴常常捕来小虾喂鸭子，这些海鸥总来抢食，有时候还有啄伤鸭子。

不过，栀栀她们也没掏走太多的海鸥蛋。

但是在配卤料的时候，比较困难。但栀栀还是拜托梅花婶帮忙找齐了各种香料。

知青们也没有猪肉可卤，就找来了干海带，和海鸥蛋一块儿卤了，另外又从菜园子里挖了自己种的白萝卜切成块也一块儿卤了。

这么一来，串串的品种可就多了，再配上四五种酱：金樱子酸果酱、野韭菜酱、辣椒酱和本地虾酱……

七八种串串配上五四种味道完全不同的酱，这样的噱头足够吸引小朋友了！

第三种美食，叫做“蛋壳糯米饭”。

这个想法，源自那一天栀栀用鸡蛋壳来灌装海石花凉粉的创意。

但海石花凉粉自带着些许海腥气，鸡蛋壳里的蛋液也有腥气……做出来的创意凉粉味道不太好吃。

于是大家就把糯米泡上一夜，把梅香鱼干切碎，混上小虾米，切碎的野芹菜什么的，给糯米饭调味，再用小勺把调了味道的糯米装进鸡蛋壳里，上锅蒸。

蒸熟以后的糯米饭又香又好吃！吃的方式有两种：一是直接连着鸡蛋壳一块儿递给顾客，图个新鲜；一是用根竹签子串好糯米饭，再敲开蛋壳。

第四种美食，就是栀栀之前动了心思想用海石花来做的鲜果、鲜花果冻。

栀栀给它取名叫荔果果。

由于龙强他们直接把冬荔枝的树、以及他和高甜甜种植的那些中草药全都移植到海鸥岛。

栀栀就看到了传说中的冬荔枝。

——哇，果然艳红色的荔枝挂满了树梢枝桠！而且每一颗都是又圆又大的，摘下一颗剥皮吃了，就会发现果然如高甜甜介绍的那样。别看这荔枝大、其实核大果肉少，虽然也跟荔枝一样浓香扑鼻，但上好的荔枝清甜无酸，这种野生的荔枝就是甜酸过半。

龙强和高甜甜介绍，这两株冬荔枝以前结的果子也不大，是因为他俩到了岛上以后，龙强为了改善伙食，会想办法捕食海鸟。抓到海岛以后，他会把海鸟的内脏当成诱饵放进捕鱼竹篓里扔入海中去捕鱼，也会将一部分海鸟内脏当作肥料埋在冬荔枝树下。

这两株冬荔枝也是这两年，果实变得越来越大的。

大家想出来的办法，就是拿冬荔枝的壳来做“模子”

为此，高甜甜还特意编了个带卡槽的竹板，小心翼翼地从冬荔枝的屁股（带蒂的那一部分）处用小刀划开，轻巧的取出果肉，就得到了一个完整的冬荔枝壳。