书书小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第三百八十二章 爆炒田螺（第1页）

第三百八十二章爆炒田螺

系统现字：这花椒是华夏花椒之乡汉源产物，汉源唐朝是皇室专用的贡椒，正宗的汉源花椒，取名清溪花椒，当地方言是清溪花椒，只产在清溪区的几个乡，汉源花椒经过上百代清溪椒农的选种繁育，气更清、味更重、香更浓、麻上劲。

这辣椒产自川声有名的朝天椒，昼夜温差大，产出的辣椒辣~香！

至于这姜蒜乃北姜之名的大头姜，蒜乃当地产的红皮蒜。

田螺就更不用说了，农场产物，神级食材。

随后叶晨又拿出一把大家不太认识的东西扔进了锅里~

紫苏！

要想使田螺更香更好吃，紫苏也是必不可少的香料。

刺啦~

随着这些香料往热油里一扔，整个大厅里都散发出一阵浓郁的香气，每个人都嗅着鼻子使劲闻了闻。

“田螺！”

叶晨回头对着端着盆子早已等待的孙立伟三人喊道，只听一阵噼里啪啦声，上百斤的田螺全部倒进了锅里。

本来很空很大的大炒锅一下子就满了起来。

虽然田螺已经空水，但是水分不可能全部空干净，所以这一下锅，水与热油的刺啦声让人听得特别爽。

大厨！

这声音一听就是大厨的声音。

而叶晨不知从哪里居然弄了一个超大号的铲子过来，这铲子就如百姓锄地的铁铲，直接把铲子伸进锅里大力的搅动了起来。

“这~你们华夏做菜都这么豪放吗？”

大卫睁大了双眼不可思议的看着叶晨的行动，这是他头一次见这么大的锅，这么大的铲子，这么大的力气！

“大~大卫，我们真的是在比拼厨艺吗？我怎么感觉是大力士一类的节目。。。”

另两名副手看着叶晨轻松的转动着手里的铲子，推动着上百斤的田螺，一脸的惊讶。

一阵阵的辣椒香，花椒香，姜蒜香越来越浓，使得大厅里的客人全都满口生津，眼巴巴的看着面前的大锅。

而叶晨手里的动作一刻都没有停下，这炒田螺要不停的翻炒锅里的田螺，否则会使下面的田螺糊锅，上面的田螺生冷不熟，特别是叶晨这一次一大堆的翻炒，很容易产生受热不均匀的情况。

锅下的炉子也是特殊聚能聚热炉，专门为各种大锅设计，刚才刘云飞在孙立伟和王立圣去找锅的时候专门弄过来的这个炉子。

否则这么多的食物，小火肯定爆炒不起来。

听着呼哧哧锅下传来的火苗声，离得近的几个顾客都有些受不了的往后退了退。

“这个叶老板好大的力气，还有他不怕热吗？”

大卫从别人嘴里知道正在炒菜的这个男子姓叶，而且就是这家店的老板，怪不得会些厨艺。

“呵呵，我说大卫先生，你们在国外是不知道，正在和你们比厨艺的这位可是位了不得的人物呢。”

“对对，大卫，这位可是尊大神，刚才你们也就是不算太过分，要是过分了，我们这些人就把你们扔出去。”

“不错，叶老板是我最钦佩的人，我华夏的英雄，要是谁敢对他不敬，哼~管你什么厨王不厨王，五星不五星的。”

听着大卫的自言自语，附近的几个食客和他搭起了讪。