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蔡六跟他那兄弟正忙着做事,唯独赵麻子趴在桌上胡吃海塞。
先前,还一副嫌弃蔡六吝啬的表情,此刻趴在桌上,吃得那叫津津有味,一脸享受。
不得不说,这迎客楼菜肴贵,那是有道理的,普普通通的白萝卜,在寻常百姓家里,那是喂猪的,但是上了这迎客楼的餐桌,不仅味道鲜美可口,卖相还十分好,单是这道菜的刀工,起码都值五钱银子。
“喂喂,老赵,你给我留些。”
看着盘子里的东西,一点一点的减少,蔡六皱起了眉头来。
赵麻子这才停住筷子,含着满满一嘴的菜,抬起头来,尴尬的对着蔡六笑:“嘿嘿,没想到,这阳春白雪,黄金满屋,福寿安康这么好吃。”
“这里是迎客楼,做菜的都是崇华县鼎鼎有名的大厨,这菜肴自然好吃。”
赵麻子如此说,蔡六那兄弟眉梢一扬,一脸高傲的表情。
蔡六懒得理会赵麻子那只会吃的家伙,撤回目光来,继续与自己的兄弟商量着:“兄弟,眼下天气炎热,猪肉不畅销,我那猪肉摊子都快倒闭了,你可得帮帮我。”
“蔡六哥,你有困难,做兄弟的自然想帮你,只是……”蔡六那兄弟垂下眸子,盯着面前的卤肉跟红烧狮子头:“只是这卤猪耳与红烧狮子头,你可是在凤九爷的不一般猪肉铺买的?”
方义生在崇华县厨师这圈子里,有些名气,蔡六那兄弟,岂能不知,前两日,凤九爷耍了一些卑鄙无耻的手段,挖了万珍楼的墙角,把方大厨他请到了不一般猪肉铺做红烧狮子头这件事。
蔡六本想隐瞒一些,岂料,赵麻子嘴巴快,说露了嘴:“没错,这一斤卤猪耳跟这一斤红烧狮子头,可花了老子一两五钱银子呢,那杀千刀的凤九爷,真是坑死老子了。”
闻之,蔡六那兄弟当下就变了脸色,将面前的牛皮纸袋子,推到了蔡六的面前:“对不起,蔡六哥,这件事,兄弟我可帮不了你。”
那凤九爷可是崇华县的大人物,连迎客楼的掌柜见到凤九爷,都要客客气气的,他一个小小的厨子,岂敢得罪这等人物。
蔡六一脸恨铁不成钢的瞪了赵麻子一眼,“老赵,你继续吃,别说话。”
瞧蔡六那不爽自己的表情,赵麻子知道自己说错话了,懊悔将头低下去,继续往嘴里扒菜。
“蔡六哥,兄弟我不能离开后厨太久,我先走了,你跟赵兄弟俩慢慢用。”
蔡六那兄弟起身要离开,被蔡六一把抓住。
“兄弟啊,哥哥也是走投无路了,这才想到这个办法,你若是不帮哥哥这个忙,哥哥那猪肉摊势必会倒闭,哥哥上有老母要养,下有嗷嗷待哺的孩儿,你忍心看哥哥一家挨饿吗?”
当着赵麻子与自己兄弟的面,蔡六哭得是一把鼻涕,一把泪。
他这般表演的功底,简直不比那戏子差,赵麻子正往嘴里塞了一口菜,瞧他这般模样,忍俊不禁,差点被菜哽死。
“蔡六哥,你别哭了,兄弟我帮你便是。”
蔡六那兄弟与蔡六是一个村的,从小一起光屁股下河摸鱼游泳,一起玩泥巴,感情甚是深厚,瞧蔡六一把鼻涕,一把泪,要死要活的哭,他便于心不忍,重新坐回了位置上。
瞧兄弟坐下了,蔡六收住哭声,眼中闪过一丝不易觉察的奸诈之色。
“兄弟,哥谢谢你,待这事儿成了以后,哥一定不会少了你的好处。”
“蔡六哥,咱们兄弟之间,不必说这些客套话。”
“唉。”蔡六点头应着,赶紧用筷子夹了一只红烧狮子头,撕了一块卤猪耳往自己兄弟碗里搁,“兄弟,这卤猪耳跟红烧狮子头味道不错,你尝尝。”
蔡六那兄弟甚是仰慕方义生的大名,当下伸出筷子,先夹了红烧狮子头,轻轻咬上一口。
顿时间,红烧狮子头鲜美的肉汁流进他唇齿之间,令他舌头一阵颤抖。
“这红烧狮子头比迎客楼的味道要好许多,难怪,难怪凤九爷挖走了方义生,万珍楼掌柜万裕会亲自跑去不一般猪肉铺找凤九爷理论,丢失了方义生这么好的一位厨师,对万珍楼来说,确实是莫大的损失。”
蔡六那兄弟如此夸赞这红烧狮子头,令蔡六心里兴奋。
这红烧狮子头如此之美味,若能偷到配方,他蔡六就不愁以后赚不到银子了。
“兄弟,你别光顾着夸方义生啊,你好好品尝品尝,想想做这红烧狮子头需要到哪些酌料。”
“蔡六哥,你先别急,这事儿是细活儿,得慢慢来。”
吃了两只红烧狮子头,蔡六那兄弟才停住筷子,目光落在蔡六身上,“若是我品得没错,方义生做这红烧狮子头时,应当用了瘦猪肉,鸡蛋,葱姜蒜,香菜,酱油,红薯粉,烧酒,竹笋,糖粉,胡椒粉。”
蔡六特地前来迎客楼找自己的兄弟帮忙,身上自然是携带了文房四宝的。
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