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肉质细嫩,肥而不腻,鸭皮香酥可口,鸭肉后味醇香。
配上手杆的蒸饼,抹上一层甜面酱,配上葱丝和黄瓜丝。
这是最传统的吃法,也是经过无数次实验最好吃的吃法。
“所以这才是全聚德烤鸭真正该有的味道?”陆征说道,没想到自己有生之年竟然还能吃到最正宗的全聚德烤鸭。
赵小刀点点头,“这家店打出来的名号,就是正宗烤鸭,所有来这里吃过的食客,也全都认同了这个说法。”
陆征也点点头,“确实,这鸭子使用五种果木炭火烤制而成,带着一股果木清香,另外鸭子也是专门饲养的,肥瘦适度,说不得口感还在当年全聚德之上。”
赵小刀惊讶不已,“这都可以吃出来?”
陆征笑笑,回头看向不远处的服务员,“我说的对不对?”
那服务员躬了躬身子,“这位先生真厉害,我们用来烤制鸭子用的是纯果木,分别是枣树、梨树、苹果树、柿子树和桃树,正好是五种果木。”
赵小刀瞠目结舌。
在北都,烤鸭店当然不少,好吃的也有很多,但这家私房烤鸭店确实独树一帜,味道别致。
重点是,其只是打出了正宗烤鸭的名号,但是相对于其他烤鸭店大肆宣传制作工艺和匠心,其实还是工业化制作,这家店却显得相当低调,不仅从不宣传,反而是一直藏着掖着。
合着他们才是真的用心啊!
服务员矜持一笑,“毕竟我们的烤鸭都是经过精挑细选,烤制也费时费力,用时较长,所以也招待不了多少客人,没必要费心宣传。”
这是炫耀!
赵小刀点点头,“怪不得这个价格也是相当感人。”
全聚德就够贵了,这家店一只鸭子比全聚德还要贵三倍。
“一分价钱一分货。”服务员解释道,“毕竟很多东西,花钱都不一定能吃得到。”
赵小刀不由笑道,“听你们这么一说,我甚至觉得这个价格不仅不贵,还相当便宜。”
服务员笑笑不说话,退到了一边,继续当透明人。
“叮冬!”
赵小刀拿起手机一看,又抬头看向林婉,“张韦莉的消息,竟然问我婉姐什么时候有时间,想请咱们吃饭。”
“哦?看起来她还挺急的。”林婉笑道。
之前赵小刀回张韦莉说在北都小聚的消息,就是在林婉首肯之下回复的。
赵小刀笑嘻嘻的道,“婉姐这么厉害,她能不着急嘛!”
林婉想了想道,“她要是现在没事,就叫来一起吃吧。”
对于一个打上了UFC擂台并且夺得了金腰带的女子,林婉还是很有好感的。
林婉有自知之明,虽然她也不乏努力,可若不是陆征,她再努力也肯定打不过张韦莉。
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