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“你们手脚都仔细着点,不许弄的叮当作响,莫要扰了姑爷休养!”琴儿站在门口,盯着丫头们将铜锅、铜炉、汤勺、长筷等涮肉的炊具一一拿进了卧室。
“没事,我又没睡觉,不碍事的。”朱平安趴在床上不以为意的摆了摆手,饶有兴致的看着她们忙活。
午膳是鹿肉锅子,这一点朱平安从包子小丫鬟画儿口中已经知道了,现在得到了证实。
丫头们在摆好铜锅炉具后,将麻酱料碗、爽口小菜也端了进来,当然少不了今日午膳的主角——鹿肉。
一盘盘鲜红几乎不减肥肉的鹿肉被丫头们端了进来,鹿肉切的薄厚适中,纹理如画。若是鹿肉切的太薄则锁不住肉汁、下锅也宜松散破碎,太厚则损失了口感滋味。每一片鹿肉的纹理都是独一无二的杰作,红底红纹的鹿肉,就像鲜红的梅花汁滴入在水中慢慢晕染开来,最终凝固成的一幅抽象水墨画。
鲜嫩多汁,没有一点膻味。
如此一盘盘生鲜鹿肉,尚未下锅涮烫,就唤醒了朱平安的味蕾,不愧是“肉中之最”。
鹿肉自古以来便有“肉中之最”的说法,味道冠绝肉类,其肉质细嫩、香而不腻,当然价格也是冠绝肉类。不管是古代还是现代,鹿肉都是精贵的食材。鹿由于动作敏捷、胆子小易惊吓、生育率低、饲养成本、近亲繁殖易基因退化得病等原因,致使其不能像猪牛羊那般被人类所驯养,所以物以稀为贵,鹿肉一直都是精贵的食材。
当然,鹿肉精贵也只是相对而言,对普通人来说精贵,对达官显贵之家来说,并不算什么。
李姝听张太医提及鹿肉有助于朱平安恢复后,让人连夜去北边收了一只黄臀赤鹿,交给临淮侯后厨宰杀处理。因为敬享园人少,李姝又讲究食材新鲜,所以只留下了鹿肉最精华鲜嫩的几块以及些许鹿腩、鹿筋、鹿肝、鹿肚,其余的鹿肉丢了也是丢了,索性废物利用,着人分给了临淮侯府各厨房,美其名曰给老夫人等人加餐,也算是卖个人情。
丫头们将火锅食材都一一摆好了后,李姝从外面进来了。
李姝应该是刚洗过澡,娇俏脸蛋被热气熏的红扉若隐若现,宛如花瓣般娇嫩可爱,三千青丝还带有水汽,用蝴蝶流苏浅浅倌起,上插蝴蝶钗,簪头是用夜明珠雕成的蝴蝶,在阳光下熠熠生辉,一缕青丝垂在胸前,拂过线条优美、清晰可见的锁骨。肩若削成,肌肤如凝脂,柔荑似白雪,外罩一件逶迤拖地的白色金丝红梅蝉翼纱,莲步缓缓,若分花拂柳。
洗尽铅华,红颜妩媚依旧,惊艳的朱平安目不转睛,抬着头,眼睛眨也不眨的看着缓缓走来的李姝。
“傻了呀?”
李姝走到床边,伸出纤纤小手在朱平安眼前晃了晃,巧笑倩兮,美目盼兮。
“咯咯咯……还不是都怪小姐,姑爷的魂儿都被小姐给勾走了呢。”
琴儿捂着小嘴咯咯娇笑。
闻言,屋里的其她丫头也都忍不住捂着小嘴咯咯娇笑。
“浑说,我看你们这些小蹄子是皮儿痒了?敢打趣主子了。”李姝笑骂了琴儿她们一句。
“小姐息怒,婢子们再也不敢了……”琴儿她们佯装害怕,说完捂着小嘴咯咯笑。
一时间,屋里面满是少女咯咯娇笑的声音,娇意浓浓,燕燕袅袅,宛如进了女儿国一样。
“北方有佳人,绝世而独立,一顾倾人城,再顾倾人国。宁不知倾城与倾国,佳人难再得……俗话说女为悦己者容,既然你家小姐为我用心梳洗打扮的如此花容月貌,我当然不能辜负了你家小姐的一番好意,自然要好好欣赏了。”
从现代来的朱平安早就练出一张厚脸皮了,被丫头们打趣,一点也不脸红,先是目不转睛的着看着李姝,吟了一首赞诗,继而扭头冲琴儿他们呵呵一笑,一脸坦然的解释道,十足的诠释了什么是厚颜无耻。
“没脸没皮的,哪个为你梳洗打扮了。我看圣上廷杖打错了,不该打你的屁股,该打你的厚脸皮才是……”李姝忍不住对朱平安翻了一个白眼,撅着樱桃小嘴嗔道。
琴儿、画儿她们捂着小嘴忍着不笑出声来,香肩颤抖,忍的很辛苦。
一番嬉闹之后,鹿肉锅子开始咕嘟冒泡起来了。
锅子是用鹿筒骨做的汤底,配上红枣、枸杞、当归,矛根等多种药膳,随着奶白的汤底翻滚,鹿筒骨的肉香和药膳的营养慢慢在汤底中融合,香味愈来愈浓了。
“可以下肉了吧。”
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