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第229章 酥肉(第2页)

付妈还想给付颖寄,付颖劝住了她,再说吧,先别寄了。酥肉和酒一起的运费都得近七八十了,加上浪费的肉和酒,百来块钱就这么没了,省省下次再说吧。

这会付妈把炸好的小酥放篮子上放凉,付颖和几个小朋友凑过去先拿起来吃了,还是有点烫,但是新鲜的小酥肉就是很好吃啊。

不会像外面卖的小酥肉一样,酥香麻口感都有,但是纯正的土鸡蛋味、面粉味混合刚炸出来的新鲜美味感,是那种小酥肉没法比的。

第一锅快被付颖他们吃完了,付妈就没喊人,第二锅的时候付妈就喊了付伟和王昌杰他们出来吃。

付伟说在打牌,让端进去,付妈递给付颖示意付颖拿进去,付颖不管,听不到,不伺候。

付妈瞪了她一眼,拿进去倒在碗里给他们,果然大少爷不知足的指挥,

“妈,你拿个碗装点辣椒面,蘸着辣椒更好吃。”

付妈骂一句,“吃点东西还那么多事”,还是去拿碗了。

付颖听到不忘火上浇油,“我就说我不去吧,吃个东西那么多要求,反正我不伺候,要吃自己弄。”

付妈出来又瞪一眼她,“你说这个干嘛,等下又吵起来。”

付颖不接话,不听不听。

炸完酥肉还要炸豆腐,是为了过年吃,也是为了明年一年有东西吃。

买的硬豆腐,其实是找付二姑家拿的,明天才赶集,付家先用着,明天买回给他家。付二姑家也还没有炸酥肉,所以豆腐可以不用。

切豆腐切成三角形,直角三角尺那种大小,然后智能手机那么厚,趁着油热,豆腐也是下锅炸定型后再翻面,炸到金黄色出锅。

年轻人都没那么爱吃这种豆腐,付家就付妈就很喜欢,她炸好第一锅已经吃上了,问付颖,付颖摆手拒绝。

这种豆腐煮汤的时候跟小酥肉一样丢下去煮汤还行,但是蘸了蘸水也不太入味,所以付颖没那么喜欢。

东西都炸好了,就准备收拾收拾了,炉要灭了,然后搬回付二姑家。炸好的东西就放堂屋铺开放凉。不过炉不会特意浇水灭,容易溅起灰,也危险,都是等碳慢慢烧完了自然降温。

炉下面的碳灰就是烧土豆的绝佳方式,也不需要做什么,把土豆一塞进去,等个十几分钟就好了。

付妈已经塞了七八个土豆进去埋着了,让付颖看着别让小孩子靠近炉,就去忙别的了。

十多分钟后,付妈过来把土豆扒出来,外面一圈的皮是黑不溜秋的,但里面没烧到,就是成功了。

付妈用筷子把外面的灰刮掉,熟了,递一个给付颖,付颖拒绝了,小酥肉吃了好几个,太饱了。

付妈把全部土豆的灰都刮掉,然后拿进去,还在打牌的几个人蘸着辣椒粉吃得很香,连王瑞忠都凑过去,要到了半个。

终于把该收拾的全部弄好,今天就基本结束了,付颖还是带着王瑞雅睡觉。

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