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第191章 试菜（第2页）

吃到嘴里咸甜可口，按理说明天该挂上菜牌开始卖的，可我总觉得味道单调的很，也不知道缺了什么，你们帮我尝尝味，看看能不能卖。”

孔氏食庄能开这么多年还不倒，最主要的一个原因就是孔元宝喜欢创新。

他动不动就钻研新菜，且每道新菜厨子做完，都得经过他的品尝，但凡味道有一点不满意，就绝对不上。

所以来他饭庄的客人，总是吃不腻。

听到要他们试菜，江同木拿起筷子，夹了一点肉放到嘴巴里。

肉不算太嫩，有些咀嚼感。

应该是煎久了的原因。

舌尖感受到的第一种味道是咸，然后是甜，回味能明显吃到鱼的腥气。

他眉头微微皱起。

家中也做过鱼。

田边的小河偶尔能捞到草鱼鲫鱼或者鲢鱼之类的。

不过那是干旱前了。

现在水位那么低，别说鱼了，小虾米都见不着。

鲤鱼他还是头一回吃。

怪不得没人吃呢，都下这么重的料了，还是腥的很。

“怎么样，好吃吗？”

孔元宝眼巴巴的看着他们。

“我觉得还行，能卖。”孔明学说。

“一般，没有旁的鱼好吃。”孟不咎说。

“腥味有些重，若是舌头敏锐的人，应该会吃不惯，但是卖便宜些，还是能卖的，只不过嘛，想把菜价提高些，还是得加一味料。”

江同木如实说道。

“加什么料？”孔元宝直直望向他，眼里放着光。

“醋！不要做成咸甜口，做成糖醋口，再把煎改为炸，炸之前裹点面糊，好成形！”

江同木回想起自家做的菜式。

胸有成竹的说道。

这可是妹妹告诉奶奶的秘方，从仙家那里听来的。

既然拿来做肉都可以，那做成鱼应该也没问题。

“把鱼做成酸甜味？还放面？这，这能行吗？罢了，我现在就让后厨试试看。”

孔元宝还是头一回听到，鱼能做成酸甜口。