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第301集开店（第1页）

临城饭店开张了，是开在一家旅游景点。店主宋晓燕是一位姑娘，长的还算漂亮，可她风情万种的性格却相当的迷人。她站在饭店的门口，看着来来往往的游客，嘴角带着一抹自信的微笑。

宋晓燕并非本地人，她从遥远的北方小城来到这里，就是看中了这个旅游景点的巨大潜力。饭店的装修是她一手操办的，主打古朴与现代相结合的风格。木质的桌椅，墙上挂着当地的风景画，天花板上是古色古香的灯笼，而厨房却是采用最先进的设备。

开业的第一天，宋晓燕就迎来了不少挑战。员工们虽然经过了前期的培训，但面对真正的顾客洪流，还是显得有些手忙脚乱。一位胖胖的游客走进店里，看着菜单皱起了眉头：“你们这怎么没有本地特色菜啊？”宋晓燕赶忙走过去解释：“先生，我们这是新开业，特色菜正在准备，马上就好。您先看看别的，我们的家常菜也很可口。”

好不容易解决了这个问题，后厨又传来消息，说是炉灶出了点小故障。宋晓燕心里一紧，但脸上依然保持着镇定。她走进厨房，对厨师说：“先别急，我们还有备用的炉灶，先用着，不要让顾客等太久。”

中午时分，店里的顾客越来越多。宋晓燕一边忙着招呼客人，一边在心里盘算着今天的收入。这时，一个年轻的男孩走了进来，他背着一个大大的背包，看起来像是个独自旅行的背包客。男孩在角落里找了个位置坐下，点了一份简单的炒饭和一杯果汁。

宋晓燕注意到这个男孩，他的眼神中透着一种孤独和好奇。她忍不住走过去和男孩搭话：“你一个人出来旅行啊？”男孩抬起头，看着宋晓燕，点了点头：“嗯，我想看看这个世界。”宋晓燕笑了笑：“那你可来对地方了，这里的风景很不错的。”

随着时间的推移，饭店的运营逐渐走上正轨。宋晓燕也开始思考如何让饭店在众多的竞争对手中脱颖而出。她决定推出一些特色的旅游套餐，比如包含一顿特色美食和一张景点门票的套餐。这个想法一经推出，就受到了不少游客的欢迎。

然而，好景不长。有一天，一位顾客在店里吃完饭后突然说肚子疼。宋晓燕顿时慌了神，她赶忙把顾客送到了附近的医院。经过检查，原来是顾客本身肠胃就比较敏感，加上吃了一些比较辣的食物。虽然不是饭店的责任，但宋晓燕还是觉得很愧疚。她在医院里忙前忙后，还为顾客支付了医药费。

这件事之后，宋晓燕更加注重食品的安全和顾客的特殊需求。她让厨师在做菜的时候，多询问顾客的口味和是否有忌口。

夜晚降临，宋晓燕坐在饭店的收银台前，看着今天的营业额，虽然经历了一些波折，但总体还算不错。她知道，开店的路还很长，还有很多的挑战在等着她，但她充满了信心。

几个月过去了，临城饭店的名声渐渐传开了。宋晓燕也雇佣了更多的员工，饭店的规模也有所扩大。她在饭店的后面开辟了一个小花园，摆上了几张桌子，供顾客在天气好的时候在户外用餐。

一天，一个旅游团来到了店里。导游是一个精明能干的女人，她和宋晓燕商量，能不能给旅游团提供一顿特殊的餐食，要能体现当地的文化特色。宋晓燕想了想，答应了下来。她和厨师们商量后，决定做一场“民俗美食宴”。

他们准备了用当地特色食材制作的菜肴，每一道菜都有着一个美丽的传说。在用餐的时候，宋晓燕亲自为游客们讲解这些菜肴背后的故事。游客们听得津津有味，对这顿美食宴赞不绝口。

随着饭店的生意越来越好，宋晓燕也遇到了一些新的麻烦。周围的一些饭店开始嫉妒她的成功，有一家饭店甚至恶意散布谣言，说临城饭店的食材不新鲜。宋晓燕听到这个谣言后，非常气愤。她决定用事实来反击。

她邀请了当地的美食评论家来店里品尝美食，并且邀请他们参观厨房。美食评论家们看到干净整洁、食材新鲜的厨房后，对临城饭店给予了高度的评价。宋晓燕还把这些评价张贴在饭店的门口，让顾客们都能看到。

在一次偶然的机会中，宋晓燕认识了一位当地的食材供应商。这位供应商提供的食材都是当地有机种植的，非常新鲜和健康。宋晓燕和他达成了合作协议，这不仅保证了食材的质量，还降低了成本。

然而，旅游景点的淡季还是来临了。游客数量锐减，饭店的生意一下子变得冷清起来。宋晓燕看着空荡荡的饭店，心里有些失落。但她并没有坐以待毙，而是积极地想办法。

她推出了一些适合淡季的优惠活动，比如打折、赠送小礼品等。她还和当地的旅行社合作，推出了一些淡季旅游线路，把饭店作为其中的一个休息站。

在淡季期间，宋晓燕也没有闲着。她对饭店进行了重新装修，更新了一些设施。她还让员工们参加各种培训，提高服务质量。

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终于，淡季过去了，旅游旺季再次来临。经过淡季的调整和准备，临城饭店以全新的面貌迎接顾客。顾客们发现饭店变得更加舒适、服务更加周到了，生意比以前更加红火。

宋晓燕站在饭店的门口，看着熙熙攘攘的顾客，心中充满了成就感。她知道，开店的道路充满了艰辛，但只要坚持下去，不断创新和改进，就一定能够取得成功。她也希望自己的饭店能够成为这个旅游景点的一张名片，吸引更多的游客前来。

随着临城饭店的持续繁荣，宋晓燕的野心也在逐渐膨胀。她开始考虑将临城饭店的品牌推广到其他旅游景点。于是，她开始着手筹备开分店的事宜。

首先面临的就是资金问题。虽然临城饭店在本地盈利状况良好，但要开分店还需要一笔不小的资金。宋晓燕四处寻找投资者，她向银行申请贷款，又联系了一些有投资意向的朋友。在这个过程中，她遭遇了不少拒绝和质疑。有些银行认为餐饮行业风险较大，不太愿意给予高额贷款；而一些朋友则对她扩张的速度表示担忧。

但是宋晓燕没有放弃。她精心制作了详细的商业计划书，详细分析了市场前景、盈利模式以及风险应对措施。终于，她成功吸引到了几位志同道合的投资者。

在寻找新店面的过程中，宋晓燕也遇到了诸多麻烦。不同的旅游景点有着不同的地理环境、游客类型和消费水平。她必须要找到一个与临城饭店定位相符的地方。她带着团队跑遍了周边的几个旅游景点，考察人流量、周边配套设施以及竞争对手的情况。

有一次，他们在一个看似很有潜力的旅游小镇找到了一个店面。位置就在小镇的中心广场附近，人流量很大。然而，当他们深入了解后发现，这个店面存在一些产权纠纷问题。宋晓燕虽然很遗憾，但还是果断放弃了这个选择。

经过漫长的寻找，他们最终在一个海滨旅游景点找到了合适的店面。这个店面位于海边的一条商业街上，周围有许多酒店和娱乐设施，游客大多是来度假的家庭和情侣，消费水平较高。

分店的装修风格宋晓燕想要延续临城饭店的特色，但又要融入一些海滨元素。她聘请了专业的设计师，经过反复的讨论和修改，确定了以海洋蓝色和木质色调为主的装修方案。店内的装饰增加了许多贝壳、珊瑚等海洋元素，桌椅也选择了更加舒适、具有度假风格的款式。

在员工招聘方面，宋晓燕决定从本地招聘一部分有经验的员工，同时从临城饭店调派一些骨干员工来进行培训。她深知员工素质对于饭店的重要性，所以亲自参与了新员工的面试和培训工作。

在培训过程中，她着重强调了服务意识和菜品特色。她要求员工对待每一位顾客都要像对待自己的家人一样热情周到，并且详细介绍了每一道菜品的制作工艺、口味特点以及背后的故事。

分店开业的日子终于到了。宋晓燕心里既兴奋又紧张。开业当天，她举办了盛大的开业典礼，邀请了当地的名人、游客以及一些媒体记者。她在典礼上介绍了临城饭店的发展历程以及分店的特色。

然而，分店开业初期并没有像宋晓燕预想的那样顺利。由于新员工之间的配合还不够默契，加上对当地顾客口味的把握还不够精准，出现了一些顾客投诉的情况。

有顾客反映菜品的口味太咸，还有顾客觉得服务不够及时。宋晓燕立刻召开紧急会议，她一方面鼓励员工不要气馁，另一方面对菜品的制作流程和服务流程进行了调整。她让厨师根据顾客的反馈重新调整菜品的调味，并且增加了一些试菜环节。对于服务方面，她重新安排了员工的工作岗位，确保每个区域都能及时得到服务。

随着时间的推移，分店的经营状况逐渐好转。宋晓燕也开始思考如何进一步提升分店的竞争力。她发现当地的海鲜资源非常丰富，但很多饭店只是简单地烹饪海鲜，缺乏创新。于是，她和厨师团队一起研发了一系列创新海鲜菜品。