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会员制率先在红旗路店实行,随后丰源五店全部实行会员制,但凡在罗记火锅成为会员的顾客,在几家店同时拥有会员服务。
红旗路店实行会员制的当天,营业额创纪录的达到了三万元,开业至今,红旗路店营业额首次突破三万,成绩斐然。
其余四家店营业额也不同程度增长,罗力让洪宝制定出一个激励措施,现有的五家店彼此竟争,每个月都评出一个最佳,店长和所有人员都会得到奖励红包,店长一千。
员工按照分工种类不同设定了各自的奖励数额,这极大的激励几家店的相互竞争,这样一来,‘罗记火锅’在服务上达到了一个新高度,整个丰源没有一家餐饮店能够达到‘罗记’的服务标准。
这么说吧,‘罗记’的服务几乎已经达到了把顾客当做上帝的地步,这样的店谁不想来?这样服务让前来的顾客感觉到自己就是上帝,罗记火名山想不火都难。
‘老四川火锅’虽然率先挑起‘战争’,但是根本撼动不了‘罗记火锅’火爆的势头,丰源市内同类火锅店根本无法与‘罗记火锅’抗衡。
味道不如‘罗记’,环境不如‘罗记’,服务不如‘罗记’,这还怎么竞争?
九月二十号,罗力来到省城,皇道马路的‘罗记火锅’在十一期间准备正式开业。整个店面已经完全装修完毕,面积1500平米的‘罗记火锅’在省城也是出类拔萃,找不出再比‘罗记’更大的火锅店,皇道马路店一共三层,共投入120万。
最开始的时候,预算费用是100万,可是罗力来一次就提出一些整改意见,精益求精。
这样一来,装修成本又增加了20万,但是这样一来效果也是明显的,无论是外部装修还是内部装修,每一个细节都突显出‘罗记火锅’的高端大气。
罗力要的就是这个效果,做为在省城开的第一家旗舰店必须打造出一个精品店,以点带线,这样才能真正打出名头,让‘罗记’成为一种时尚餐饮品牌。
严军陪着罗力一起观看了礼仪老师对工作人员的培训,这次聘请的礼仪老师是北源省最好的礼仪老师,全方位的对服务人员进行形体礼仪培训。
按照罗力之前提出来的意见,礼仪老师专门编排了一组形体训练舞蹈做为‘罗记火锅’所有员工共同练习的‘企业舞蹈’。
这是后世才流行的一种企业文化,目地是增强员工的凝聚力,发挥出企业文化特色,是企业文化输出的一种表现形势。
罗力的想法得到严军的认可,礼仪老师一共编排出两套舞蹈,一套是为女士编排的,一套是为男士编排的。
‘罗记火锅’目前所有的员工都是以女士为主,这是餐饮服务行业的特色,员工以女性为主。
所以罗力要求,这套企业舞蹈必须要凸显女性的形体美,让人一看,就忍不住驻足观看,而且是百看不厌的那种。
培训老师请的艺术学校的大四学生帮助设计,罗力和严军现在观看的就是这套‘企业舞蹈’。
随着音乐响起,员工在舞蹈老师的带领下有随着音乐有节奏的跳动起来,女性的柔美展露无疑,一套动作结束,礼仪老师沈星笑呵呵的走上前来,她对这套编舞极为满意,无论从节奏还有舞姿都无可挑剔。
这次‘罗记’聘请她的培训机构对员工进行培训,这是一家难得的大客户,经理严军和她谈过,丰源那边的还有五家‘罗记火锅店’近200名员工,省城这边培训完毕后,还要聘请她对丰源为那边的员工再进行一期培训,所以沈星很重视这个客户,正因为如此,她聘请了艺术学校大四的学生方雯专门为‘罗记’编了这套‘企业舞蹈’。
现在看来,效果非常好,只要东家满意,这套舞蹈就算通过了。
沈星之前没有见过罗力,罗力提出的意见全部是通过严军转告的,她原以为‘罗记’的大老板应该是一名中年大叔,年纪应该和她相仿,没想到‘罗记’的大老板竟然这么年轻,和她儿子的年龄差不多大。
沈星立刻就把罗力归到富二代那一类当中,这么年轻就能开这么店,除了富二代还有什么,她接触过一些富二代,知道这些富二代性格都比较跋扈,不好相处,所以她尽量保持优雅的礼仪。
“罗先生,您看,这段编舞符合您的预期吗?”
罗力一直在看这段舞蹈,从整体上还算不错,可是以他后世过来人的眼光来看,这套舞蹈就显得太过中规中矩了,说白了,就是没有特点,虽然节奏欢快,体现了女性的形体美,可是就是欠缺那么一种味道。
看到罗力的表情,沈星就有些紧张,难道这个富二代对这段编舞不满意,以她的欣赏水平,这套编舞已经很成熟了。她聘请的这个大四学生方雯在国内舞蹈比赛上获得过多块金牌,能够驾驭各种舞蹈,难道这还不满意?
罗力没有品评这段舞蹈如何,他微笑着说道:“沈老师,麻烦你把编舞老师叫过来。”
沈星就明白了,罗力一定是没有认同这段编舞,她把编舞老师方雯叫了过来。
方雯刚才领舞的时候罗力已经见过,这是个不可多得的美女,无论从面容还是形体上都无可挑剔,长得有点像后世韩国的一个女明星尹恩惠。
方雯走上前来,沈星把罗力介绍给她,简单的打了一下招呼,方雯就有些好奇,和沈星一样,她也认为罗力是一个典型的富二代,不然怎么会这么年轻。
罗力笑眯眯的说道:“方小姐,这段编舞我看过了,你想听优点,还是想听缺点?”
这段舞蹈的编舞方雯是很用心的,沈星的公司给了她3000元的编舞费,十几分钟的舞蹈,这些费用已经不低,她编完舞蹈给她的老师还有同学都表演过,大家对这段舞蹈的评价都很高,难道这个富二代还能有什么高见?她不相信罗力能提出什么高见,富二代见过很多,以她的姿色,在学校期间就受到很多富二代的追求,看到罗力这么说话,她心里就‘呵呵’了。
提什么意见啊,想借机接触她吧,不过这种事她早已经习以为常,接下来就应该要她的电话号了吧,不过这种事方雯应付起来也是得心应手,毕竟经历的多。
方雯笑道:“方先生,我想先听一听优点!”
罗力从方雯眼里看出一丝戏虐来,这姑娘是个老司机啊,罗力心中暗道。
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