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这些好东西韩立打算多弄一点,等到今年能够回家的时候给家人带回去,让他们也好好尝尝这山里面的美味。
日子就这样一天天的过去了,韩立他独自去山里面待了几天。
在大山深处狠狠的收集了一些野菜,顺手打死了几只不开眼的野狼,弄死两头野猪,放跑了两只怀着孩子的梅花鹿,除此之外他还抓到了很多蝲蛄,总之收获满满。
回来以后发现村民家的菜园子里面已经绿油油了,这才赶紧开始拾掇自己家的院子。
而且在跟何米讨论飞龙饲养问题的时候,把她院子里面的菜地也给拾掇了出来。
只是在种的时候有点发愁了除了平常吃的黄瓜、西红柿、韭菜、茄子、辣椒、小葱。以外。
还有各种豆角子可供选择,像什么紫豆角、油豆、白架豆、黄金勾、梅豆、无筋豆等等。
最后云家姐妹跟郝红敏、何米她们几个商量了一下,各家分开种上几样,到时候大家互相换着吃。
这两天云晶晶在家里面也没闲着,她不但请人去抓蝲蛄,还专门去好几个婶子家打听蝲蛄豆腐的做法。
不过这个时候的小孩可不好找,他们都被大人给安排了很多任务,其中最多的就是割猪草喂猪,不过重赏之下必有勇夫,蝲蛄还是能换到的。
云晶晶在经过几个婶子的口述也讲解后,今天她要开始尝试做一下了。
所以云晶晶今天让小妹看着代销点,她早早的就回家忙活起来。
这个蝲蛄豆腐首先要把蝲蛄的壳和沙线去掉,然后放在石臼里捣碎后过滤。
而且要用纱布多过滤几次,将过滤完的蝲蛄汁放在一边待会儿用。
热锅烧油再放姜片爆锅后添水,等到水开了以后再放入过滤好的蝲蛄汁和蛋清。
等到锅里面的水开了以后,里面就会浮现出一朵朵粉白色的花,这时候加一点点盐进去调味,起锅的时候放入一点葱花即可。
吃起来就跟滑嫩的豆腐脑一样滑嫩可口,汤里面融合了蝲蛄、葱花的香味,唯独没有一点点的腥味。
韩立吃的时候竟然有点词穷,只能用“异常鲜美”来形容这个蝲蛄豆腐。
。
这段时间,村里面无论是村民还是知青都比较忙碌。
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就连王春花都在忙着挖野菜,根本没时间过来找韩立换点棉布回去做新小衣。
而赵村长经常带着几个种地经验丰富的老大爷在甜菜的地头转悠,哪怕它们现在刚刚露出来一点点绿色的苗芽。
至于梁大队长这段时间经常去公社里面开会,去县里面领取今年的免费农资,还要托人、托关系用村里面的钱再购买一些回来。
不过这样好日子总共只有那么一段时间,山上的很多野菜已经过去了最好的采挖时间。
这时候有人就开始转换战场,例如知青院的孟再红,她拉着郝红梅和杨秀英开始在河边捕鱼。
不得不说这个海河边上长大的姑娘确实有一手,撒网撒出去非常圆。
三个人每天的收获虽然不多,但是让她们改善一下生活还是可以的。
偶尔有剩余的时候,孟再红也会把这些鱼货处理好晾晒在郝红敏她们的院子里面。
随着山上大部分的野菜老去,村民们和知青的时间变的充裕了一点。
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