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包子好不好吃,关键都在馅料上。
姜榆让福满家的用素油把葱姜还有葱头炸过捞出,然后再浇到剁好的肉馅里。
肉馅已经用提前泡好的花椒水搅拌上劲了,再浇上热油,香味立即就出来了。
今天准备包猪肉大葱,芹菜肉,韭菜肉,白菜肉,还有甜口的红豆馅。
面是她上山前就发上的,这会已经发好了。
自己家里人吃,她没有都用白面,而是掺了少许的玉米面。
她们这边调馅料的时候,两个堂哥家的人都到齐了。
姜榆加上郭氏,还有两个堂嫂带着自己的三个儿媳妇,八个女人把姜榆家的灶房给挤的满满的,比过年都要热闹几分。
大堂嫂包包子的手法飞快,她手里的动作不停,对姜榆说,“小妹,这肉馅闻着就香,等会包子出锅,肯定好吃!”
“是啊!我在这包着就咽口水。”二堂嫂也应和。
“两个嫂子,那一会你们可要多吃上几个。”
“行,那我们指定不客气,一定吃个肚圆再回家……”
大人正说着话,一道奶声奶气的声音传来,“奶奶,妹妹的肚子饿了!”两个穿的干干净净的小男孩,牵着一个漂亮的小姑娘,委屈巴巴的来到灶房门口。
大堂嫂嗔怪道,“栓子,臭蛋,你俩是不是皮痒了,竟然撺掇妹妹来这里闹人,刚来的时候我看到你们婶娘喂妹妹蛋羹了,现在竟然说妹妹饿了,是不是找打!”
大堂嫂举起胳膊吓唬两个孙子,两个小家伙一看自己被拆穿了,吓得拉着手就往外跑,也不管留在原地可怜巴巴的小姑娘了。
屋子里的大人被逗的哄笑,郭氏道,“麦子媳妇,你先紧着看孩子,这里也没剩多少了,我们几个一会就包完。”
麦子媳妇没办法,只能在围裙上擦擦手,抱起已经撇嘴要哭的小姑娘,“丫丫,你爹呢,刚才不是跟着你爹玩的吗,咋还被哥哥们带到灶房来了。”
“爹爹忙……爹爹忙……不管丫丫”小姑娘软嫩的声音向自己娘告状。
麦子媳妇出去看了一圈才发现,院子里原来还在说话的男人们,都不见了,一问双胞胎才知道,原来他们看到后院有不少晾晒的草,就自发的拿了镰刀等物去山上割草去了。
麦子媳妇回屋一说,气的郭氏等人抱怨,“这男人呢看孩子就是不靠谱,你说就把这么大的小娃娃丢给两个半大孩子,她们怎么放心的!”
……
包子上锅后里正抱着两坛子酒就来了,姜榆又炒了四个菜,熬了一锅奶白奶白的鲫鱼豆腐汤。
人都到齐后,院子里摆了两桌,吃起了晚饭。
包子的味道比预料的还要好,咬一口包子的汤汁就顺着口子挤压了出来,油汪汪的。
两个堂哥吃的两眼冒光,就像是看到了一串串铜板在向他们招手。
里真心里也是感叹,看来这一大家子真的要转运了,就连普普通通的肉包子都能做的如此美味,就是想不挣钱都难啊!
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