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“这。。。!”
“悠乾哥不是无法和食材共鸣嘛?这怎么会??”
难以置信的神色出现在了幸平创真的面上,而他的父亲幸平诚一郎则是神色严肃,隐隐间已经认出赵悠乾到底在做什么食谱。
迅速的将他原本预定的食谱划掉,诚一郎那如同修罗魔神一般的野兽直觉告诉他,如果不认真,可能会输!
‘这怎么可能。。。’
第五章黄金分割烧麦!(求推荐收藏!)
“天地分阴阳,世界有光影。”
不知什么时候,应该已经离去的御老公又出现在了幸平饭店当中,发出了让幸平创真听不懂的感慨。
而有着修罗之名的幸平城一郎见到御老公,也终于忍不住正色。
“御老公大人,他怎么会突然掌握祭礼的手法?”
御老公如同黑道大佬般的面容,两边各有四道伤痕,却更增加了他威猛的气度。
“老夫哪里知道?”
“要不是忽然感觉到了祭礼的气息,老夫也不会赶到这里来,本以为是你又有突破了呢。。。”
一个陌生的老者,看样子似乎和自家老爹十分熟悉的样子,可是对于幸平创真来说却是一个从未见过的陌生人。
“老爹。。。”
刚要开口询问,御老公的面孔就转了过来,看着幸平创真,那张威严无比,有着一股骇人气度的面庞看向自己,哪怕是以幸平创真的性格也不禁吓了一跳。
“一郎,你的儿子资质果然不差,比你也差不了多少了!”
就在御老公还想开口的时候,赵悠乾对于肉馅的调整已经到了最后一步,两根筷子撑开放进肉馅当中,以葱姜揉捏的葱姜水被一步步不断的搅拌,混入了肉馅当中。
“这个是。。。打水?为什么做烧麦要用这个方法?”
御老公也不是什么没有眼界的人物。
反而,他对厨师的技艺见识可能比许多特级厨师都要广博。
听着赵悠乾不断顺着一个方向搅拌的声音,看着肉馅一点点将所有的葱姜水全部吸收,本来就透露着一股粉红的肉馅变得更加晶莹,好像是镀上了一层粼粼波光一样。
所谓的打水,便是另外将水分打入肉类之中,以便于烹饪的时候让肉类更加嫩滑,也能够有多汁的口感。
一般在快速的滑炒或者水饺馄饨之类的面点内馅里都有应用。
但是对于不包口的烧麦来说这种做法却是真正的罕见。
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