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第213章（第2页）

面体透白，带着一丝丝晶莹的猪油香气，零星的油渣和葱花点缀，配上一小碗高汤以及附着的小菜。

似乎就是寻常人家简简单单的一顿饭，让胡周不知怎么地就红了眼眶。

仅仅是闻着面条的味道，就已经让他心神激荡，难以自持！

第六十六章胡周的选择

“好香，好熟悉的味道。。。”

用手中的筷子一挑面条，下面经过精心熬煮而出的酱油便给白皙的面条染上了一层金黄一般的酱色，浓郁的香气在热气腾腾的面条混合酱油与猪油的刹那爆发开来。

一抹金光冲天而起。

哪怕是读书十年，已经算是练就了一颗定境的心性，胡周依旧是难以相信眼前的一幕。

“面。。。面条发光了？！！”

差点夹着的面条都要再掉下去，胡周再定睛看去，夺目的金光已经渐渐收敛，原本就色相极佳的面条，此时已经染上了一层淡淡晶莹的光芒。

好像是酱油与猪油赋予的，又好像是被一层金光镀上的一般。

“客人不用惊讶，这是代表着料理品质的光芒，在我们这里是很常见的事情。”

嘴角勾了一下，赵悠乾不知是不是想使坏。

“我们这里一直有句话，不会发光的料理，不是好料理，就算客人的世界应该也是可以出这样的料理的，不用太过惊奇。”

胡周面露茫然。

‘料理发光了都不用太过惊奇么？’

‘我到底是来了个什么地方？！’

可是他的手却不由自主一般的开始将跟前大碗里的面条，不断的搅拌，一直到每一根透白的面都染上了一层酱色的金黄，外面裹了一层醇厚的油香。

口水不住的分泌，就好像之前吃过的一盘卤菜已经全部被消化了一样。

胡周从来不知道自己会这么饥饿，就算是已经饿了几天才见到东西吃的时候，他也没有这种冲动过。

爽滑的面条，仿佛在他的筷子上跳跃，夹带着浓郁的香气，一直到进入他的口腔，嗅觉的享受就没有停歇过。

“这爽滑的口感！”

味道还未传递到脑海，胡周首先感觉到的是赵悠乾每日准备的新鲜面条的爽滑。

做拌面，尤其是猪油拌面不能使用太过劲道的面条，而是要追求爽滑，如果是细面或者是棍棍面当然最好，其次就是韭叶面可以裹上不少的酱汁，最后才是宽面。

猪油拌面，面其实只是味道的配角，如果太注重面条的口感和面粉的香气，就会喧宾夺主。