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第988章(第2页)

一定要将血水大量的抓取出来,然后用清水淘洗干净,前后繁复至少需要五次,前两次需要加入盐和白酒一齐抓洗去腥。

这样的步骤一直抓洗到,清水淘洗的时候,出来的是干净的水,没有太多的血水了。

才代表猪肝片已经清洗完成,稍微挤压一下,祛除掉多余的水份,否则之后腌制的时候不入味也不挂浆,就可以用漏勺放在网上,再沥沥水了。

接着就是处理腰子了,这一个食材就简单许多,碧霞元君之前也没有少处理。

从中间将腰子片开,一分为二,去掉里面白色的腰骚,也就是腰子的管道之类的,必须一点都不留下,只剩下腰子带血色的肉质部分。

然后分两个方向,切出四十五度的斜刀,将腰片切成菊花刀,再切断。

而清洗步骤,也基本和处理猪肝差不多,同样是盐加白酒抓洗两道,清水淘洗一直到没有血水,挤压掉多余的水分,放在漏勺上等待水份再滴光。

可以说,整个菜品需要准备的食材,就基本完成了。

而到了这一步的时候,那大锅当中卤制的肥肠也开始散发出香料与脏器融合的特殊香味。

一时间,整个厨房内,都弥漫着诱人的香气,让碧霞元君也两颊带上了些绯红的颜色。。。

第一百一十一章火光冲天起,辛味撼东华(三)

‘奇怪,明明只是一些香味而已。。。怎么我就脸红了?’

碧霞元君自己也好生奇怪,不过是闻到了一些料理的香气而已,脸颊就忍不住的浮起了两团红色。

便是让她自己也有些不好意思。

其实这是很正常的事情,诸天小馆出产的花椒与辣椒,都是顶级产品,这方世界虽也有这些香料,如何能够比得上美食世界当中精益求精,专门为了辣与麻这两种刺激的口感,而专门杂交培育出来的顶级食材?

就好像是第一次接触辣椒一样的刺激感觉,仅仅是闻到了味道便已经让她敏锐的五官受到了一些影响。

要知道不光是碧霞元君这位女神,便是在这厨房外的那些侍女,仆从一类的幽魂,没有真正的肉身,也受到了赵悠乾这料理香气的影响,久违的感觉到了一丝温度的存在。

而这也是泰山府君会嗜辣如命的根本缘由。

幽冥地界说白了就是集聚一界的阴气之地,收敛幽魂轮回之所,其实只是每个幽魂暂且居住的地方。

偏偏幽魂各自都有理由,或是罪孽,或是执念滞留下来,也导致了泰山府君化成的幽冥界阴气一日盛过一日。

甚至让泰山府君这样的至高神祗也有些承受不住这种阴冷的感觉。

唯有无意中发现的辣味,还能稍微缓解这种深入骨髓的寒气。

心性境界可以抵抗这些阴冷气息,让幽冥地界轮回继续运转,可是能够使得自己好过一些,泰山府君也不是那种自残的存在。

所以泰山府君嗜辣的事情,在幽冥界的高层间也不算是什么秘闻。

久而久之,泰山府君也就掌握了辣味的精髓,与油脂丰厚的内脏配搭别有一番风味,这才成了如今的局面。

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