书书小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第288章（第1页）

这是广式的叉烧最具有神髓的一味腌制调味料。

没有理会他人的问话，幸平创真将已经拍打好，断筋的梅花肉放入了腌料当中，不断的用手挤压，想要将酱料完全的融入肉里，一直按摩了快有五分钟，这才将手洗干净，准备处理待会烤叉烧肉，需要抹在上面的蜜糖水。

一比二的比例，加入蜜糖和水，然后搅动化开，这叉烧肉的准备工作就基本完成了。

此时，上火蒸煮的香芋也基本完成，把已经蒸得松软的香芋放置冷却，用勺子压成泥状，加入一些奶油增加乳化的口感，幸平创真创意烧麦里的双重馅料之一就已经做完。

而另一边手脚更快的幸平诚一郎则是已经开始了包烧麦，预备进行蒸煮的工序了。

只见他包的手法也极为的特别，用竹签一层肉馅，一层蔬菜，然后再一层肉馅的放置方法，只放在半截的面皮上，然后等到所有的肉馅都放好，再将另外的一半面皮，往上一合，两手微微一挤压，一个烧麦就成型。

说是烧麦却倒有点像是元宝肚的饺子，就是皮薄而馅大，上面也没有封口，似乎是用了点类似的手法来制作烧麦了。

一笼，两笼，三笼，很快一连五笼烧麦上锅，不但诚一郎制作的四色面皮用得一干二净，就连馅料也没有多出一分的多余。

剩下的就只需要等待时间和蒸汽的自然成就了。

面上的严肃神色在料理完成的那一刻便消失不见，幸平诚一郎从厨房当中走了出来，绑着的头巾没有放下，而是直接来到了客厅处，眼神看向赵悠乾。

“该你了！”

松弛了一下肌肉，赵悠乾嘴角露出了一抹笑容。

“就不知道，这一次到底是你全胜，还是我扳回一城了！”

还没有从修罗状态里退出来的幸平诚一郎，嘴角的弧度出现，怎么看都像是张开嘴巴等待猎物进嘴的鲨鱼。

“那就看你到底能够做到什么程度了！”

这个时候，所有人才意识到，和幸平创真的对局不过是开胃菜，赵悠乾对上了这位新晋麟厨，才是真正的大餐！

难怪这位对付自家儿子一点放水的意思都没有，他真正的对手可不是幸平创真，而是已经被认为离特厨只差一个考核的超级天才，赵悠乾！

站在厨房里，赵悠乾开始闭目调整呼吸，入定的最初法门‘呼吸法’早已经被他深入到了生活的每时每刻，否则他的体魄突破也不会这么容易。

可是到了这里的时候，他仿佛又回到了第一次学习完了入定去挑战幸平诚一郎的时候。

调整着自己的呼吸。。。渐渐的赵悠乾可以听到的声音，只剩下了自己的呼吸声和心跳声。

“呼，呼”“咚咚，咚咚”

就在他甚至连最后的声音都已经听不见的时候，他开始动了！

闭着眼开始进行揉面的工作，只看得在场的观众一阵阵目眩神迷。

超强的白案功底展露无疑，甚至就连进行简单的烫面，都让他们觉得有一种奇异的美感。

双手不断的以一个圆来揉搓着面团，刚刚烫好的面团很快就被揉捏成了完美的光滑模样，一股淡淡的面粉香气已经从中渗透了出来。