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第一百一十九章 分子美食学（第3页）

薙切爱丽丝也是好奇的打量着君亦邪，她不相信还有人可以“读懂”她的“现代风格”料理——分子美食学！

“那么，就让我先从这个周边浇洒的酱汁来说起吧。”

“嗯……这个呈现泡沫状，带着许些余温，口感入口即化的料理，应该就是番茄慕斯，经过冷冻，再加入海藻酸钠，进行了凝固。”

“这个块状物，其实就是冷冻粉碎的鹅肝，和姜黄混合而成制作的慕斯。”

“这个环绕的带状物，其实是加入了香菜等香料的派薄饼。”

“还有最后的中间的，鹅卵石一样的东西，就是加了5……应该是6种奶酪的土豆泥。”

“最后，这些东西，都经过了那个什么急冷冻机冷冻过对吧。”

君亦邪淡淡的声音，在会场回荡。

一口气说完了。

顿时，会场，一片安静……

观众：“……”

5位评委：“……”

薙切爱丽丝：“……”

“一、一派胡言！”

“没错，你怎么可能……”

“不，他说的没错，一点都没错！全对！！”

薙切爱丽丝说道，一脸不敢置信地望着君亦邪。

“你是怎么做到的？为何连我使用了几种奶酪，你都能品尝出来。”

“什么？”

“他真的说对了？”

5位评委当即瞪目结舌，同时脸上感觉火辣辣的，好像被什么狠狠扇过了一样。

“哦……说到底，这道料理到底……好不好吃呢？”

主持人一脸懵逼的问道。

“好吃！当然好吃！但是……我却无法用语言，将这种美味完整的表现出来！”

“什么……这个……我也想吃吃看啊！”

几个评委一脸“痛心疾”的纠结。

主持人连忙说道：“那么……就为这道神奇的料理打分吧！”

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