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第307章 送出去给灾民们(第1页)

周月回到院子里后,看见春燕姐和春霞姐已经蹲在地上,准备拾掇这大海蜇了。

海蜇虽然带毒,但劳动人民有的是办法处理。

周月也从厨房里拿了一把刀,端着一个盆子过去一起帮忙。

这年头也没有什么塑胶手套,所以大家处理时格外小心,避免用手碰到。

用刀轻轻一划拉,这海蜇就像凉粉一样被切开了。

切成块状的海蜇,被装到了盆里。

“这海蜇用盐腌上两天,咱们就能弄来吃了。”

春燕姐说完后,又去厨房将盐罐子给拿来了。

海蜇的处理办法就是这么简单,最传统的方法就是,用盐或者明矾来腌制。

将盐均匀地撒在海蜇块上,腌制一段时间后,就能够除掉它内部的毒素。

腌制两天过后,将海蜇块拿出来用水冲洗。

用清水浸泡冲洗后,可以去除多余的盐分,再用自酿的醋浸泡上几分钟。

周月上一世是五星级大厨,对于这海蜇自然是信手拈来。

将海蜇在热水中,烫个几十秒后捞出。

将海蜇切片后凉拌,是最好吃的做法。

根据地的调料不多,周月在做凉拌海蜇时,偷偷地放了一些商城里的调味品,这道菜简直大受同志们好评。

口感脆爽Q弹,吃起来鲜香味美,也不枉强子哥和周星捕捞一场。

吃完美味的凉拌海蜇后,大家又出去干活了。

今天的太阳很是毒辣,又有一批鱼和虾晒成了。

装在一个大布袋子里,就准备往仓库里运。

在这农舍里,选了两个最大的房间作为仓库。

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