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“好了,这些鱼籽已经半熟,过油一炒就可以吃了。”
将龟壳锅中的脏水倒出,洗干净,放在炭火上加热。
苏白伸手试探龟壳锅上的热量,感觉差不多的时候,用竹片挖了一大块牛油放进去。
牛油受热化开,等热量积聚到一定程度的时候,苏白先后下入了野山姜片、花椒叶和野生大蒜片。
热油遇到香料,发出“哧啦——”一声,香味顿时在营地中弥漫开来。
炒香香料之后,苏白放入焯过水的达氏鳇软骨,将软骨翻炒焦黄,而后加入同样焯水了的竹笋。
等到竹笋炒上油色,苏白再次加入去除了白膜的鱼籽。
又翻炒一会儿,目测鱼籽熟透,苏白便将这盘菜盛出放在了竹筒里。
赵心晴美眸发光,赞叹道:
“苏白,你竟然还会炒菜?”
“真香啊!”
苏白遗憾道:
“可惜了,就少一杯金标生抽。”
“否则这盘菜会更香。”
赵心晴毫不在意,递给苏白一双筷子,笑道:
“荒野里条件有限,因陋就简吧,这样已经很好啦!”
说着,她夹起一块鳇鱼软骨,送入口中,咀嚼之下,赞叹道:
“好好吃啊!”
达氏鳇鱼软骨在热量的作用下,变得软脆。
这种软脆,和猪软骨的口感截然不同,多了两分绵密,似乎还有充分的脂质藏匿其中。
在牛油香气的烘托下,宛如一个蕴含了美味惊喜的福袋,在赵心晴口唇间爆开,鲜美非常。
苏白吃了块软骨,点点头:
“是不错,胜在鲜美。”
“少了点儿盐,少了一碗大米饭。”
“可惜了……”
弹幕:
【盐会有的,大米也会有的。】
【只可惜达氏鳇下次不一定还有了……】
【这种河中巨怪,可遇而不可求。】
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