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将那些器皿仔仔细细的上手洗干净,倒不是兑换出来后会有什么污渍,而是这样洗净的过程也是熟悉这些器具的方式,等到差不多洗完的时候,洪七公也正好踏入了诸天小馆。
赵悠乾露出了一抹笑意,然后不无诉苦的开口。
“七公为了你那一口美味,我可是花费了不少的功夫啊!”
洪七公一进小馆,眼睛就紧盯着那些青瓷银鎏盅,听到赵悠乾的抱怨笑呵呵的说着。
“反正老叫花,这么一百多斤就扔给店长了,您说往东绝不往西。。。”
听到洪七公这么说,赵悠乾也只是笑笑没有说话,毕竟他们都知道这只是玩笑话。
“既然七公这么诚心,我肯定将这道菜完美的给您呈现出来,那边是刚刚酿好的‘仙茗’。。。”
赵悠乾话还没有说完,洪七公已经展开身法将酒柜上的那几坛酒拿了下来。
“有酒万事足,现在就等菜了。。。”
打开酒坛,一抹金光混着淡淡的银辉映出,月桂幽香飘起让洪七公闭上了眼睛享受这种味道。
知道洪七公是在暗搓搓的提醒他快点做菜,赵悠乾也不生气,哈哈一笑,就开始准备动手了。
鸳鸯五珍脍这道菜,关键就在要快,下刀要快!出菜更要快!
只见他专门用了一把比一般的菜刀要薄很多宽长不少的片肉刀,刀刃也是薄利了许多,一刀划下,本来就显得白皙的禽肉就好像鱼片一样,直接弹进了砧板前的小盘当中。
正因为刀刃薄,那一片肉平铺在白色的盘子上,竟然几乎看不出肉本身的颜色,而是直接透过了光看到白盘子,这才叫真正的薄可透光!
而这不过是在切第一种水禽肉!
鸳鸯五珍脍,其中的主食材是鸳鸯绿翡鸭,却也不可少了其他珍奇的食材,榛鸡是免不了的,其他的禽类还有鸽子,剩下的两种则是一种为鱼类,名曰:四鳃鲈鱼,而另一种也是最关键的一种乃是畜类的鹿肉!
这也是鸳鸯五珍脍珍贵的原因,除了鸳鸯绿翡鸭难得外,其他的几种食材也是极为稀少的。
榛鸡就已经是有着飞龙外号的珍贵食物了,肉质白皙细腻,简直就是一块上好的凝脂一般,鸽子肉更是劲道弹牙,四鳃鲈鱼也是古有盛名的名肴,鹿肉就更别说了,从来都是大补之物。
配上极为鲜美稀少的绿翡鸭,这一道菜不说价值万金,那也是真差不多了。
光是食材上,那就是赵悠乾制作这么多菜里,除了用上梦幻和传说级食材外最昂贵的了。
一片又一片的蝉翼般的肉片在赵悠乾的手下出现,不同的五种食材被切成了五盘肉片,偏偏一点任何的腥气和骚味都没有,就算是异味最大的鸽子肉和鹿肉,铺层在盘子上,也好像是一片片的红翡翠一样。
就连洪七公也露出了惊讶的神色,看向赵悠乾有些不可思议的开口。
“这。。。”
第一百一十一章五彩五色五珍脍(修)
“店长,你这是怎么处理的?”
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