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只不过没有几个人能够发现那股醇厚的浓香源头,竟然就是最不起眼的鬼丸拉面店那里!
。。。
“这种香味!”
鼻尖飘过了几缕浓郁的香气,赵悠乾放下了手里的工作,抬眼扫向周围的料理台。
“看来商业街里的店铺果然是藏龙卧虎啊!”
露出了一丝惊讶的神色,本来他以为这场比赛只有近藤海淀才对他有些威胁,没有想到居然还有其他的料理人不甘示弱。
就光从空气里飘出的高汤香气,赵悠乾就可以判断,这最少也是一道八九星料理人的必杀料理了!
也就是说,至少是蕴含了心意雏形或者说厨心的料理!
能不能达到发光的准特级,或者金光的特级水准料理,那就看最终呈现出的料理完整品是什么样子了。
至少对赵悠乾来说,这样水准的料理,也绝不是那么轻易能够对付的。
只看他对面不远的近藤海淀也露出了严肃的神色,就知道这股高汤的香味到底多么让人忌惮了。
可惜为了完美呈现传说食材的美味,刚刚放血完毕的王鲷,此时才被处理成一块块晶莹如白雪的鱼肉,还需要进入极速冷冻环节进行排酸,这样才能让鱼肉完美的展现口感和鲜美。
此时的赵悠乾已经有些忍不住了。
‘既然有其他高手,那些店铺想必也不会怪我打压太多吧?’
眼中闪过一缕火热的精芒,面对这样的料理人,赵悠乾才是真正的升起了战意。
。。。
‘哗啦啦’
一勺如牛奶般浓白的高汤,被鬼丸山火倒下。
仔细的观察着每一滴高汤落下的浓稠和滑顺度,又拿了一个小茶匙接了一点,放入嘴里。
最后才认可似的点了点头。
“终于完成了,我拉面的基底!”
只见这位年纪不小的主厨,眼中仿佛腾出了两团火焰。
醉心于拉面这看似朴素的料理世界,从学徒开始几乎已经过了三十年,不断的磨练技艺,甚至是不断的推陈出新,就是为了现在这一刻。
他相信他的拉面将真正站在金字塔尖上!
傲视所有同济。
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