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第84章（第1页）

“光是这一道菜，已经足够让你的店铺升到IGO评定的五星！”

这一句话出不管的看直播的，还是在现场的都是露出了哗然的神色。

就连鬼丸山火也是十分的激动。

IGO认可的五星料理店，可不是料理人达到五星就可以申请的，需要凭着各种综合的考虑，可以说除了特级厨师入驻的料理店一律直接为六星，五星料理店便是整个饮食行业的顶尖了。

下商业街不少百年老店，还在三星四星徘徊呢。

“不过只是限定五星，拉面店限定！”

听到久祟鹿苑接的这一句话，在场还在考核当中的那些店铺主厨才算是压住了心中的悸动。

倒是不少不知道限定不限定的说法的观众，好奇的开始查询起来，什么叫限定五星。

只不过就算是限定五星，也足够让鬼丸山火露出明媚笑容了，虽然还没有评分，可久祟鹿苑这一句话已经是最好的评价了。

。。。

“限定五星？”

赵悠乾看了一眼不远处的评审台，也没有任何藏私的想法了。

能够被IGO分部长这样判断的拉面，绝对是准特级料理了。

限定五星，其实就是某一方面已经达到了五星水准的料理专门店而已。

就和全系与非全系的料理人一样，不过是面向的各种料理体系不同，限定星级料理店只是更加细分的一种评定而已。

就如同耀州沪海市的蟹黄小笼包名店‘屋有鲜’，属于限定六星，可是里面并没有特级厨师坐镇，只是在蟹黄小笼包这一项上，已经有了不下于特级的技艺而已。

在听到料理台上，一个个宣布了八分，九分的评分，赵悠乾就知道鬼丸山火之后的那些店铺上去都会碰壁。

果然，无论是炸猪排的老店，还是寿喜烧老店，带着他们的得意作品上去的时候，得到的却是比过去更加严苛的评价。

五分，六分的冷酷评定，简直让人怀疑这是不是一个充满娱乐性的比赛了，也代表了厨艺界的残酷现状。

只要是美食的比拼，再多的娱乐性落在评委的嘴巴里的时候，好不好吃的差距就是天与地的差别。

看着那些被几位著名美食家打落尘埃的老店，赵悠乾并没有任何的同情，敷衍的对待比赛，自然要承受这样做的后果。

而他此时也已经到了菜肴的最后一步工序！

“咚咚咚咚！”

激烈的敲击声响起，赵悠乾一手拿着一个木棒，开始不断的敲击着京都斗鸡已经完全去骨的鸡肉部分。

连续的鼓点声，甚至已经引起了整个料理台的震动。