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看似平淡,却好像狂风拂掠过舌尖的顶尖料理!
。。。
已经品尝过一次自家孙女料理的薙切仙左卫门,看到她如今进行的一步,眼中满是关切。
当绘里奈将上层的所有血色物质全部舀出去,只剩下带着淡淡绯红的半透明液体的时候,他才松了口气的点了点头。
“好!”
赞赏的发言,不止是因为这是她孙女料理的关键一步,也代表着薙切绘里奈真正已经开始有特级厨师那种纹丝不动,专心于料理的样子了。
剩下的就看赵悠乾到底会用几分力来对抗自家孙女了。
至于胜过,就算是知道自家孙女现在已经学会了赵悠乾那种味觉的几重连击,也从没有这么想过。
他比任何人都明白,什么是麟厨!
。。。
‘哼,我可不会输给那个家伙。。。’
心中闪过了一丝自信,绘里奈伸展了一下手脚,抬头看了一眼赵悠乾那边。
选择挑战赵悠乾可不是她为了证明什么,她是真正有自信让他吃个大亏!
薙切绘里奈自从在厨艺上被赵悠乾甩得越来越远后,就已经下定了决心要奋起直追。
不至于最后落得挑战赵悠乾的资格都没有。
然后她就开始学习赵悠乾的料理方式来增长自己的厨艺,等到她发现自己的厨艺已经突飞猛进之后,才终于有了自信心可以再次挑战赵悠乾。
而这一次她绝不会轻易的认输。
。。。
‘有点意思了。。。’
赵悠乾的眼力如今经过西美一段时间的洗礼,也是碰到过擅长意式料理的顶尖特厨,对这种料理体系他也有自己的了解。
意式的血肠和英式,德式最大的不同,让赵悠乾一眼看出绘里奈制造手法根源的,就在于香料的配比和搅拌的手法。
单纯的只有血的血肠这种做法就是意式的特点!
英式和德式,一个会加入各种内脏,就形成了英式的黑暗料理之一。
德式的则会加入肥猪肉丁,虽然也会放入香料调味,不过他们三者的做法却还是有着明显迥异区别的。
如今绘里奈做的方式出现了明显的改变,尤其是那种将血红蛋白质析出,漂浮起来的手法,他已经看出来有分子料理的痕迹。
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