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黄花鱼分两类,小黄鱼,大黄鱼,小黄鱼柔嫩味鲜但刺稍多,大黄鱼ròu肥厚但略嫌粗老,干煎苏炸小黄鱼很合适,大黄鱼糖醋红烧煮粥喝杠杠。
比目鱼ròu质细嫩洁白,味鲜肥腴,但不能多吃,无需特别处理,清蒸红烧干烧芝士焗都可以。
秦珊脑袋里把这三种鱼都过滤一遍,继续把头埋进膝盖:“不想做,没劲。”
“起来。”
“真好累,连力气都没有怎么做好菜?”秦珊声音闷闷:“爬行昆虫行动力,苍蝇般聒噪语言模式,还能以人类形态生长十多年,没有笨死,没被杀死,没有用脑过度猝死四不像,不应该会做菜……”
她心里抵触奥兰多,所以也不想帮他做饭,只能以这种失落方法做抵抗。
“那你应该感谢上帝,他好歹给了你一项人技能,奥兰多轻轻踢了下鱼桶:“本船长大发慈悲,给你一个机会,证明你还是人类。”
秦珊还是把头埋那,有如石化。
奥兰多垂眸看了无精打采秦珊一会,很难得地没有再强迫她,又提起桶,对眼巴巴跟后面两位下属说:“看见了吗,她不愿意动手。”
“啊——”两个下属毫不掩饰失落声音。
奥兰多:“我自己来。”
“啊——”这次换成惊讶了。
一刻钟后,抱缩原地秦珊闻到了一股味道,是烤鱼味儿。
她慢慢抬起头来,鼻尖动了动,循着香味看去。
奥兰多和他两位随从她五米开外,架好烤架,将一条条解剖清理好鱼搁上黑色烤架,海鱼清理,对于常年生活海上男人并不是什么难事,相反来说,很是得心应手炉火纯青,逆向刮鳞,开肚,腮口处剪开拉筋,小心地避免破胆……
秦珊没料到自大装逼奥兰多也会做这些,她站起来,腿迈动步子,想走近点看他们烧烤全过程。
距离越来越短,秦珊也看得愈发清楚,她能全部辨认出烤架上摆放着几条鱼,看到越多,他垂坠身侧双手就越发勒紧,直到奥兰多将处理好一条放置上去。
她终于忍不住了,大吼一声:“不准放!”
奥兰多听见了女孩尖锐高呼和阻止,但是他并没有因此停下动作,将那条鱼很放好,抬眼,只见秦珊怒气冲冲朝他们奔跑过来。终停同他隔着一个烤架正对面,面朝他,紧紧注视着他,属于东方人纯黑色瞳孔仿佛马上能酝酿出一场巨大海啸……
然后,她指向那条横躺烤架上,眼睛因为高温炙烤已经开始发白鱼,噼噼啪啪讲了一大串,她语气非常陌生,带着显而易见嘲讽和可笑;但也很熟悉,像大部分时间奥兰多——
“哈,哈,我看见了什么?石斑鱼拿来烤?为你默哀,你从小到大大概没吃过清蒸石斑鱼吧?如此低端食物处理方法,你也好意思众目睽睽之下展示?拜托您尊重每一种食材可以吗,海里鱼再多,也不能这样被你们浪费。”
☆、第十八章
奥兰多没有理睬秦珊,而是当着她面,非常神速地把剩下几条全部放上烤架,面不改色地嘱咐红毛刷橄榄油。
红毛忙不迭举起刷子蹭蹭蹭刷了一路。
“……你怎么可以这样?”秦珊对他恶劣行径无语,咬了咬下唇,解释说:“这种鱼类,一般都是拿来蒸,因为石斑鱼ròu质是出了名鲜嫩,清蒸出来会加肥美细滑,精香馥郁。像这样露天炙烤话,ròu质容易边老,遭到破坏,是一种对原本口味粗暴亵渎,根本就没有把石斑鱼优点发挥到大。”
“哦……好厉害好有见地噢,”奥兰多无限崇拜地注视秦珊一眼,神色随即转淡:“鱼你是钓?烤架是你摆?刚才太阳下不停打盹就差织坨毛衣当道具垂死老太太又是谁?我纡尊降贵特地钓几条烂鱼让你处理一下跟我扯没劲,现冲过来放什么「你不能这样处理食材扒拉扒拉」正义屁,滚远点,不然把你像它们一样搁上烤架。”
秦珊语塞,但是她还是没有动,依旧观察着烤架上十几条鱼,还有补救余地,她眯起眼:“你们先把烤架下面炭火灭了。”
“不准关,我今天就是要吃烤鱼。”奥兰多打了个哈欠,手执小碳夹捅了捅,炭火烧得红旺了。
挑衅,不折不扣挑衅。
为了让食材不再被亵渎,秦珊强压下心头不悦,决定不跟这只黑暗料理界可怜虫多计较,非常体贴地说:“我来负责烤鱼,你刚才垂钓也累了,去休息休息。”
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