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孟倩幽笑道:“等我做出来您就知道了。”
伙计把罐子送来,孟倩幽亲自清洗干净,放在一边晾干。
买来的食材很多,大厨、孟氏和孟倩幽三人直到下午的时候才全部的清洗干净,分别放在一边备用。
孟倩幽把耗费时间较长的食材先腌制起来放在一边。
大厨一直跟在孟倩幽的身边,不错眼珠的看着她做的这一切。
孟倩幽每做一个步骤,都耐心的告诉他,大厨怕时间长了,自己记不住,连忙拿了纸笔全部记了下来。
第一天的食材准备完毕,到第二天孟倩幽开始把不同的食材做成各具特色的菜。
大厨不解,询问这和平常做的菜有什么不同。
孟倩幽笑着让他不要着急,慢慢的看下去就知道了。
食材很多,孟倩幽做了一天才做完。等做完以后就告诉大厨做佛跳墙的重要的步骤开始了。
大厨睁大了眼睛,孟倩幽把做好的食材有序的一层层的码放在几个罐子内,每放几层就倒入不用的调料,直到把做好的菜全部放入里面。倒入最后的调料,才把罐子密封起来,吩咐文彪两人把四个罐子放到搭好的灶台上用小火煨制到明天早上。
孟倩幽告诉大厨这煨制的火候和时辰都有讲究。
大厨拿着纸笔一一的记下。
孟倩幽嘱咐文彪和文虎,无论什么情况,火都不能停,一定要煨制够了时辰才可,并叫来吴大几人,让他们轮流看火。
一夜无话。
第二天,天还没亮,孟倩幽就被吴大厨那高昂的声音给吵醒了,穿衣起床,打开屋门,一股香味就飘散了过来。知道这是佛跳墙成了,立刻走进大院内。
大厨正欣喜的围着几个罐子转悠,那样子恨不得立刻打开罐子吃一些。
文彪、文虎领着吴大几人看了一晚上的火候,如今看起来还是很精神,看到孟倩幽过来,高兴的说道:“姑娘,这菜也太香了,我们几个都忍不住了,流了不少的口水了。”
大厨说的更是夸张:“孟姑娘,要不是有他们几个虎视眈眈的盯着我,恐怕这罐子里的佛跳墙就被我吃光了。”
孟倩幽失笑。
孟二银和孟氏也被大厨的高嗓门惊醒,急急忙忙穿衣出来,闻到这扑鼻的香味,惊奇的不行。
一直到天光大亮,孟倩幽才让几人停了火。
孟杰和孟清两个小人儿,吸着鼻子,围着几个罐子直转圈。
孟倩幽怕他们被烫到,嘱咐他们离罐子远一些,告诉他们,等中午客人来了以后就可以吃了。
两个小人儿欢呼,围着罐子转的更欢快了,不过还是听话的离的远了一些。
就着那飘过来的香味吃过早饭,孟倩幽给文彪几人分配了任务:让文彪去孙善人家的茶楼接孙善人和孙茜过来,让吴大几人去村里借一些桌椅板凳过来,还想让人搭一个凉棚,后来想想这个时代没有遮阳布,还需用稻草才能搭建,有些麻烦,便做了罢,想着现在的天气不算热,在外面吃也是别有一番滋味。
吴大几人把借来的桌椅板凳摆好后,感到有些困乏。
孟倩幽看他们的样子笑着说道:“你们如果感觉受不住了,就回去歇息一会,不过我可告诉你们,如果你们错过了时辰,就没有佛跳墙吃了。”
吴大几人从佛跳墙飘出第一缕香味一直馋到现在,听孟倩幽说自己也可以吃,顿时一个个睁大了眼睛,有了精神。
文彪很快的就把孙善人和孙茜接了过来。
孙家爷俩刚下马车,就闻到这满院子的香味,有些惊奇,没等文虎通禀,就快步走进大院内,看到孟倩幽也在,孙善人乐呵呵的说道:“孟姑娘,我们来了。”
孟倩幽正在指挥吴大几人把桌椅重新摆好,听到孙善人的声音转身,笑着说道:“我做了一道菜,想着你们可能没有吃过,就让人去接你们过来,不会耽误你们的事情吧?”
孙善人摆手,幽默的说道:“孟姑娘说的哪里话来,就是有天大的事情也阻挡不了孙某过来吃真么香的菜。”
孟倩幽被他的话逗笑。
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