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贾家闹出来的人间喜剧,在南锣鼓巷95号四合院没有激起多大的涟漪。上班的工人们,勤劳的身影在四合院里每天按部就班的穿梭着,孩子和家庭妇女们,井然有序的过着他们的每一天。
对于贾家来说,坑蒙拐骗也是他们的日常生存之道。
毕竟像贾张氏这样子的寡妇,不工作还能拉扯大贾东旭,并帮贾东旭结婚,不坑蒙拐骗、讹诈别人,行正常之道,他们怎么能生活的那么滋润呢?
在这缺衣少食、物资匮乏的年代里,看这贾张氏的胖身材,贾东旭身板的结实样,就知道了。
贾张氏认为儿媳妇不孝顺,弄来的20块钱,居然敢不上交给她,不过想想吃了大半的香酥鸡、大多数的肉,她心里的那口气也就咽下去了。
毕竟自己辛辛苦苦拉扯大的儿子,好不容易有后了,真打坏了怀着身孕的秦淮茹,她也怕花钱啊。
秦淮茹觉得到手的钱还回去,心里很不甘心,可是毕竟那么多人知道这回事,也没办法赖掉。提醒着自己下次行事,要更小心、更隐秘。
贾东旭觉得这媳妇办事不靠谱,到手的钱居然还还回去了。不过他吃了香酥鸡、肉,即使贾张氏挨了一巴掌,他也不关心,更不觉得吃亏。
反而是易中海知道后,提了点白面来贾家慰问,提醒贾东旭一定要好好学习钳工技术,努力尽快提升工级,好让家里的生活压力小一点。再次提醒贾家诸人,不能再去招惹许家了,许娄俩家的能量,即使是他这个八级工,也要回避再回避的。
许大茂知道后,不停地安慰着娄晓娥,并把他被贾张氏讹诈野鸡、腊肠、鸡蛋,一大爷易中海偏帮着贾家的事情告诉了娄晓娥。娄晓娥再单纯,静下来细想想,也知道这贾家人不简单了,还好有许父许母在护着着他们。
通过许大茂、许父许母的详细介绍四合院各家的实际情况。娄晓娥也清楚知道了,贾家人是利用她是许家新妇,不知道四合院里各家的底细,贾家人是来哄骗了她。
何家根本就不关心四合院里狗屁糟糟的事情,拉娣快7个来月身孕了,怎么把拉娣的身子调理好,让拉娣和肚子里的孩子健健康康的,才是何家的重中之重。
随着公私合营的完成,政审工作的展开,红星轧钢厂淘汰了一批成分,身份信息存疑的人员,接着招了一批临时工和年轻的有朝气的学徒工。
这天上班,何雨柱检查三个食堂工作时,在工作人员中,看到了三个年轻的故人,那时那刻的何雨柱,眼睛有点湿润了…
回想着上一世,在食堂后厨上班的点点滴滴,和他们工作中的爱恨情仇。
刘兰,上一世居然沦落到:成了李副厂长的姘头的地步,后期失了联系。
马华兄弟姐妹众多,家庭困难,可傻柱根本没照顾马华什么,更没好好的教厨艺。反而在傻柱最困难的时候,马华给了傻柱一笔钱,后来没了联系。应该是马华过的很不好吧,怕给傻柱添麻烦吧!要不凭马华老实敦厚的性格,肯定会来找傻柱的。
小胖子呢,跟着傻柱到阎解放、于莉开的餐馆上班,傻柱犯浑不干了,可人家要养家啊,最后被傻柱怨恨,不联系了。
何雨柱暗暗的想着:“这三个作为“八大员”之一的厨房从业者,怎么都会混的那么差。还不是上一世的傻柱浑浑噩噩,被人算计来算计去,心思都没放在身边人身上。真是“兵熊熊一个,将熊熊一窝”啊!”
这一世,何雨柱要让他们活出个样来,堂堂正正的凭着手艺,过着有滋有味的人生。
吃过午饭,何雨柱就和食堂主任商量了一下,把刘兰、马华、小胖子抽调到了三食堂,先让他们做帮厨。
交代食堂班长,让他们三个人每天负责三食堂的“切墩”白菜切块、土豆切片、萝卜切丝…
翌日上班后,何雨柱来到三食堂,看着一盆盆洗干净的白菜、土豆、萝卜…在刘兰、马华、小胖子手里,那么的不听使唤。
何雨柱让他们三个人停一下手里的活,拿起了马华手里的刀“啪、啪、啪…”行云流水的一顿操作,土豆片切得厚薄均匀,片片厚度几乎一致。
“大哥,你好厉害,你教教我们吧!”马华脸上露着惊讶的表情,老实巴交的说道。
“好,我来给你们讲讲刀工的基本要领,不过你们还是要靠自己多练,多练才能熟能生巧。”何雨柱严肃的说着。
“你们看着我怎么站的?站案姿势要端正,站案姿势俗称“架子功”腰不哈、腹不挺、膝不曲、头不歪、双脚叉开、与肩同宽、腹部与墩保持一拳之隙、意守双手、目视刀口。”
“看我运刀,运刀时动作要优美,再操作中需要使用切、片、劈、剁等手法随之就会出现不同的动作,我们这行常称之为“手势”。手势的基本方法要求是舒展大方,行刀自如,轻重得当,缓急有度,做到稳健而不失呆板,轻巧而不失浮漂,自如而不失空虚。”
何雨柱又拿起了一颗萝卜,一顿轻巧的切,但是没有“啪、啪、啪…”声,切好的萝卜片却薄如纸,连成一片且不断。
“运刀时用力要巧,掌握刀法是有技巧的工作,接触的原料名目繁多,切制的形状要求不一,即使一个菜肴往往使用几个不同刀法,光凭力气是无法适应实际需要的,必须使用刚柔相济的巧劲。”
何雨柱又拿起了一颗白菜,“啪、啪、啪…”菜切得非常整齐,每一片菜的大小和形状都差不多,给人一种整洁和优雅的感觉。
三个人看呆了,没人说话了。何雨柱看着他们的样子,说到“别发呆了,快去切菜吧,多“切墩”自然会手到擒来。”
何雨柱说完,转身就往食堂办公室而去。
“大哥,我们以后有不懂的,可以来问您吗?”小胖子讨好的问道。
何雨柱回过头,面带微笑的说道:“我就在这食堂的办公室,欢迎你们三个随时来问我问题。”
“以后你们可以叫我何雨柱或者何副主任。”
三个人呆呆地,微张着嘴巴,目送着何雨柱进了食堂办公室…
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