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“嫩滑又松散,还带着一丝丝禽类的鲜美,这绝不是普通的叉烧肉,还有那汤汁。。。”
托尼浑身上下的大汗已经把衣物都湿透,可是反而他的精神头已经好了不少,亏空的精神力还没有恢复,赵悠乾的这道菜也不是神药,可是已经足够让他多几分神采,甚至将头疼都压下去了。
“我这道叫做七妙叉烧包,奥秘其实就是在叉烧汁里。”
“肉类如你吃的,用了猪颈肉,三文鱼以及鹌鹑肉,在叉烧汁里,还加入了小米,莲子,西红柿以及南瓜。”
赵悠乾一贯都不隐瞒自己的料理配料,因为从来都没有这个必要。
“在通常的叉烧汁里,加入这几味蔬果,粗粮,再经过熬煮,将它们的味道融入叉烧汁,配上三种肉类。”
“就是七妙叉烧包独特的原因了。”
“红曲粉的香气在一开始会掩盖掉这些蔬果粗粮的味道,可是当它们慢慢涌上来后,那叉烧汁里的美味,绝对是醇厚得让人难以相信的。。。”
随着赵悠乾的话语声,托尼只觉得口舌间,一股股来自西红柿,南瓜,还有莲子小米的香醇味道不断的涌上来,亦是将他精神越发的稳固了下来。
要知道包括肉类在里面,这七种食材无一不是拥有静心宁神的效果。
也是当时在看到托尼身上问题后,赵悠乾特意改换的食材配搭的食谱。
要不是看这里一时间买不到赵悠乾需要品质的食材,他也不会选择叉烧包这种普通的食谱进行优化,不过现在看来,效果似乎还不错就是了。。。
第八章艾德曼合金
原本叉烧汁的制作就是需要熬制不短的时间,用各种葱白,洋葱,大蒜等辛香料,配上蚝油,酱油,白糖,红曲粉一起熬煮。
在加入了小米,莲子,西红柿,南瓜等蔬果后,反而使得本来要增加粘稠质感的淀粉没有必要加入了。
因为小米,莲子,南瓜都能起到淀粉一样的效果,而西红柿的加入更是给叉烧汁当中带入了一股酸甜的味道。
也可以让叉烧汁没有那么容易使得人腻口,叫人百吃不厌。
西红柿的味道搭配禽类的鹌鹑和鱼类的三文鱼也恰好。
几方面均衡之下,使得这道七妙叉烧包的味道和营养效果,针对托尼精神力缺失的毛病,也正是对症。
只看一个面皮发起来膨胀后,足有两个成人拳头大小的包子,被他三两口就吞下,颇有当年猪八戒吃人参果的劲头,就知道这包子到底是多么让他惊喜和满意了。
“好吧,这次我必须承认,你这叉烧包确实是让我惊艳了!”
吃了一个包子终于满足,而感受到干涸的精神传来的头疼也在自己承受范围内后,托尼终于满意的开始喝起了果汁,把蒸笼里剩下的那个包子让给了同样被美味吸引得忘我的‘小辣椒’佩珀。
爱怜的看了一眼佩珀,托尼罕有的动情开口。
“还有这次多谢你了,小店长!”
他无法想象如果自己因为疯狂的科研,最后精神干涸后开始燃烧生命,直接死在实验室里,佩珀会是一种什么感觉。
就算是给贾维斯设定了一个生命阈值,可是他比任何人都知道,光靠那个东西来评判一个人的状态是不可能准确的,燃烧生命力的死亡是突然的。
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