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当然,旗鱼肉最绝的其实是用来做鱼松。鱼松其实也是肉松的一种。
不过鱼松是用鱼肉来制作的。
像家里有小孩的,一般都会备到鳕鱼松来。有的小孩不喜欢吃鱼。
鱼松就可以作为调料放到面食、汤水之中。增加营养。
而和鲤鱼松的松软相较。
旗鱼肉若是做成鱼松,味道却是会完全不同。原因也很简单。
因为长期运动的原因,旗鱼肉质紧实。说白了就是结实的瘦肉多。
这种瘦肉用来做鱼松,是最好的。
陈大胖现在,也是准备做一份鱼松出来。海上生活,虽然天天吃不一样的鱼很爽。但是众人也要补充其他的营养物质。
蔬菜、水果啥的,也都是要吃的。而且,汤汤水水更不能少。
在这样的汤汤水水里放上点点旗鱼鱼松。
那味道决定能超出想象。
有了想法之后,陈大胖就开始忙活了起来。在陈大胖忙活着制作鱼松的时候。
甲板上的众人已经把旗鱼都给分拣完毕了。再次躺在摇椅上。
终于可以休息了。
中午才吃完,他们就被拉来了干活。现在忙完,也不过五六点的样子。
天上的太阳才刚刚拉下帷幕。
点点暖阳呈现。
等半个太阳沉入海平面的样子。等船上的大灯都给打开的时候。陈大胖终于忙完了。“哐”的一声。
陈寻带着一个铁架子放在了甲板中央。众人看到,顿时一愣。
“船长。。这是干嘛呀?”何莹莹一脸懵,没搞懂情况。其他人也是同样的表情。
而这时,陈大胖带着一块块已经烧好的碳出来了。“你们船长说大家今天辛苦了。”
“所以让我给你们整一顿BBQ。”话音之下。
甲板上众人先是一愣,然后狂欢。“哦哦哦!”
“海上烧烤,绝了!”“胖哥,有什么食材?”“都是鱼吗?”陈大胖都听笑了。“不止!”说罢。
陈大胖和陈寻两人,直接把食材给带了出来。牛肉、羊肉、绿色叶子菜、土豆、玉米。
当然还有螃蟹、大虾等海鲜。最后的最后。
才是今天的主角。鹦哥鱼串。
以及旗鱼肉串。
满满当当的食材呈现。
基本囊括了地上跑的,天上飞的,海里游的。而且都不简单。
众人看的口水直流。
直接上手就开始串肉了。
食材众多,陈大胖虽然做了初步的处理。
但是串串子这个活计,他还是选择留给了大家。让这顿BBQ,给他们一点参与感。
于是。
众人盯着夕阳,拿着串子,串的不亦乐乎。
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