书书小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第5章 管好人才能开好店（第3页）

商品价格改变时，如价格调高，则要将原价格标签纸去掉，重新进行打价，以免顾客产生抗衡心理。如价格调低，可将新标价打在原标价之上。每一件商品上不可有不同的两个标签，这样会招来不必要的麻烦和争议，也往往会导致收银作业的错误。

④商品陈列

商品陈列作业是指理货员根据商品配置表的具体要求，将规定数量的已标好价格的商品，摆设在规定货架的相应位置。

⑤商品整理和检查

清洁商品，是商品能卖出去的前提条件，所以理货员在巡视时手中的干抹布是不能离手的，抹布就像士兵手中的枪一样重要。

检查商品的质量，如发现商品变质、破包或超过保质期应立即从货架上撤下。

3．其他岗位

（1）验收员

验收员的职责主要是严格商品验收。商品验收是确认检查商品质量、审核商品产地、生产日期、发货时间、数量、价格、品种等的环节，因此，门店验收人员应手持送货单、发票或收据与送货人员逐一逐项清点，减少事后因退货或其他原因造成的浪费，避免以后发生不必要的争执。

（2）门店会计

门店会计要执行公司财务部对门店的财务管理；准备、真实、及时地向财务部上交门店各种报表，对报表的数据进行汇报、分析和处理。

第46个密码

没有规矩，不成方圆

“没有规矩，不成方圆”，便利店要想正常营业，应该有一定的规章制度。

1．便利店主要的规章制度

规章制度是便利店运营的保障，是店员的行为规范，是便利店高效发展的保障，规章制度对便利店发展是非常重要的。

便利店一般包括以下规章制度：

（1）便利店人员招聘制度

此制度是为了促进便利店人员的稳定，满足便利店业务发展需要，也为门店长远发展需要储备人才，提高人员素质。

（2）便利店绩效考核制度

此制度是以职务等级制度为基础，通过对员工的能力、成绩和态度等的正确评价，进而积极地利用调动、晋升、特殊报酬等手段，提高每个员工的能力和素质。

（3）便利店工资管理制度

合理的工资制度能够提高员工的工作积极性和创造性，能有效地发挥收入分配的激励作用，促使店员将个人发展和切身利益同便利店的发展和效益紧密结合起来，提高效率，提升便利店竞争力。

（4）便利店店员培训制度

此制度是为了提高各级店员和管理人员的专业技能和管理水平，全面提升工作业绩、认知认同便利店文化，最大限度地优化门店的人力资源，提高店面的核心竞争力。

（5）便利店财务管理制度

此制度是为加强财务管理，规范财务工作，促进便利店经营业务的发展，提高便利店经济效益。

（6）便利店采购、仓储管理制度

此制度是为了规范便利店仓储管理与采购行为，提高便利店资金的使用效益，保证经营活动的正常进行，提高采购谈判优势和物资供应能力，保证物资财产的完好无损，确保安全、收发迅速和加速资金周转，降低成本，促进廉政建设。

（7）便利店市场营销管理制度

此制度是为了规范便利店店员在销售过程中语言、行为规范以及市场调查要求等，以提高便利店的销售业绩。

2．学习规章制度的方法

对于规章制度的学习和培训，既可以通过集体授课的培训方式，也可以由店员自行成立学习小组，自主制定制度学习方案，并安排其学习的时间和进度，最后有统一进行考核的方式。

在店员规章制度培训中需要注意和坚持四个要点：

（1）保证培训时让每个店员都知道制度的内容，或定期公示；

（2）每年不定期针对便利店制度发放合理化建议；

（3）针对一两例违反制度的案例进行通告，以示警示；

（4）要长期抓，反复抓，经过一定周期定能有所改变。

第47个密码