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第861章 无视(第1页)

第861章无视    “这个菜式主题系列很好!”霍明即刻满意地笑应,却又提出难题说;“可是现在是夏天,那里来的那么多花?而且花的挑选,务必要高贵,优雅,就像百合,玫瑰,勺药,甚至牡丹!”

陈曼虹马上稍起身,笑说:“怎么就没有!?我们酒店绿化部向来与市里的植物研究所有朕系,最近一直在研究新的暖房,想种反季节的花朵!而且全市的暖花房为数也有不少,收集起来,其实也容易,只是有需要时间!”

她利眼就瞄向采购部经理!

采购部经理马上脸流露难色地说:“放过我吧!我们部门的人,只负责采购!摘花我们不懂啊!”

大家一起笑了起来。

雅慧即刻脸流露笑意地说:“也不一定每款菜式,都需要多少朵花,如果是八百人的宴会,一桌十人,那就是八十桌,以一朵花作为一款菜式,也不过是八十朵而已!然后以百合花,玫瑰花等系列能调动的花朵为主要装潢!!现在我们最需要做的,就是找出十朵像征性主题的花朵!”

陈曼虹笑说:“这中间肯定要有牡丹,勺药,桔花,百合,玫瑰,兰花,荷花,月季,茶花,桂花!!”

唐可馨也即刻应声,微笑地说:“如果是花系列准备的酒水,其实更好准备,因为我当时想着,宴会过后,就是观看演出,如果红酒等系列有点酒精高度的酒水,客人用完晚宴之后,其实会影响他们的亢奋的心情,今次就以冰酒为主题,为增加汽泡酒等系列充满浓重花果香气的酒水!”

祁家明坐在一旁,也继续笑说:“说来正巧,我们老厨师最近新研了一道菜,就叫做玫瑰冰盘!!用上等的鱼生肉包着玫瑰花酱,摆放在冰盘上,卷成一团,外搭一点紫菜,那天我吃完了,就马上觉得人生好幸福!味道太美味了!我从来都没有吃过这么美味的鱼生!!”

大家一起再失笑了起来。

“好!!”霍明听到这话,顿时重松喘了一口气,觉得这件事终于有了一点眉目,马上擦去脸上的汗水,紧张地说:“你们现在马上着手去准备!!陈总厨你即刻朕系各部门的老厨师还有精英厨师,俩个小时内研究出新的菜系,然后交给采购部,调动会所采购部的成员,去准备新的食材,最好菜式能与之前的食材相关!我对你们有信心!”

行政总厨听了这话,便缓地点点头。

霍明再吩咐秘书说;“通知绿化部经理,务必要与他朕系,看一下全市的花王能不能采购回来我们要的十种类型的花朵,如果没有,我们就以花名为菜式的主题!”

“是!”秘书即刻应声!

“唐经理!”霍明即刻叫唐可馨!!

“是!”唐可馨微笑地应。

“辛苦你们酒务部,今次要全面协助厨房后方的酒水配合!如果有需要派出我们酒店的侍酒师,你尽管说!!”霍明马上再吩咐。

“好!”唐可馨点头。

“陈经理你快去统计员工,让他们马上集合!我们没有时间了!雅慧先到露天场地重新布罩,就说我的话,各部门全力配合你!!”霍明再紧张地说:“从现在开始,你的脑子就要转了!!到底该怎么布置,怎么安排,全部都要想清楚了!”

“会的,您放心!我已经有大概的想法出来了!”雅慧马上点头!!

“好!!各自忙吧!!快!!我要去准备发文件,让总裁给我们签字!!”霍明即刻站了起来,看向行政总厨还是一脸沉重为难的模样,便只好叹叹气,手轻拍他的肩膀,无奈地说;“陈总厨,这也是没有办法的事,知道厨师们都火气旺,尽量安排一下!”

行政总厨只好叹了口气!!!

***

行政总厨办公室!!

唐可馨与陈曼虹,还有祁家明他们几人纷纷坐在办公室,沉默不作声!

有些餐厅的老厨师,继续坐在那里拍桌子地怒吼大叫:“这实在是太过份了!!没有人敢这样对待美食!!想想今次过来用餐的,还有总理!!这一个多小时,叫我们怎么想!!平时我们想个菜,都要几个月,不停地验证,才能上菜牌!这个时候,你叫我们怎么想!”

“是不是想我们集体不干了!!”雅阁餐厅厨师,也拍着桌子怒吼!!

一众年轻精英厨师,都不敢说话!

“老子退出!!要杀要剐随你们!!我实在不想一辈子的英明毁在你们这些人的手上!!”有个国际知名的中餐厨师扔了厨师帽,要辞职!!

办公室外!!

陈曼虹听着这声音,她一边抱肩手指挑着指甲,一边摇摇头抽笑说:“也难怪咱们陈总厨火气旺,你听听你听听,里面的人那个是好惹的?个个火气旺得跟雷公一样!”

唐可馨坐在一旁,专心地等待着菜式出来,就要分析酒水!

祁家明实在无奈地站起来,看向在这里等待的系列经理,说:“要不要喝杯咖啡?”

谁都喝不下去,谁都不作声。

办公室内!!

御尊餐厅的老厨师边听着这些厨师在咆哮,边安安静静地拿着铅笔在白色的纸张,画着百合花盛放的时候,往中央摆放金蟮,长蟮,细蟮等五蟮肉,然后再用压汁机通过给百合花提汁,形成了透薄的面片,包起五蟮肉,再上酱……他边分析流程,边慢悠悠地说;“要真想吵架不做事,就尽快!如果想吵完架再做事,就适可而止!!天天都要闹这么一场才能做事,耳朵都聋了!”

大家一时怔了地看向他。

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