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“你还想赢?”
徐凤姝在那说着,宫羽徽目光也朝着罗修扫了过来。
眼神中好似在诉说她这道菜品的强大。
“我为什么不能赢?”
罗修摇了摇头,目光看向了李玄臣:“要你这道菜都算得上地阶,那我这道【爆浆撒尿牛丸】,岂不是天阶了?!”
“荒谬!”
“天阶?”
“你可真敢说啊!”
徐凤姝有些冷笑,宫羽徽脸上也是露出了一丝嗔怒。
这个年轻人,还真的是不知好歹啊!
一群圣厨也被罗修的话惊呆了……天阶的菜品?
就那牦兽丸子?
啪嗒!
这时李玄臣却试了下牦兽肉糜的温度,感觉刚刚好,他深呼出一口气,而后闭上了双眼。
原本想看好戏的众人,看李玄臣这样一幅慎重的态度,都有些凝神屏息。
唰!
李玄臣睁开眼,而后眼眸中闪过一丝坚毅。
“差不多了!”
他看向了面前的两道调配好的肉糜,而后开始熟练的制作起了最终的那道环节——撒尿牛丸。
这已经是最后一步,也是最关键的一步。
哗!哗!哗!
制作的过程当中,李玄臣飞快的将牦兽肉糜搓成了丸子,而后虾滑做馅,直接塞入之中。
整个过程一气呵成。
中间的虾滑跟外面的牦兽肉糜,形成了一个中空地带,这却是弹性十足的关键所在。
外面的牦兽肉糜因为经过高强度的敲打,几乎可以说是密不透风,本身牦兽肉就非常有弹性,再加上……中间空气填充,这更让爆浆撒尿牛丸,具备了更高强度的韧劲。
可以说,这种牛丸的弹性,已经和橡皮球有的一拼。
不止如此,李玄臣做出来的肉丸,表面看起来平滑无比,却散发着一股透亮的璀璨,完全没有普通肉丸那种凸起的感觉。
阵阵光芒闪耀在肉丸之上,而随着李玄臣手掌用力一握,最终那撒尿牛丸形成的刹那——
轰!
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