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第692章采收咖啡果
听了方斌这番话,田原也不禁满意地点点头。既然这帮海盗再也无法祸害养殖场,那之前的安排也算没白费。
因为还要担心那条袭人的大白鲨,所以方斌也很忙。在把最新消息告诉田原之后,他很快就告辞离开了。
而田原则第一时间把这个消息告诉了农场里的其他人,让大家都松了一口气。
自从发生养殖场被抢劫的事件后,这就成了农场里所有人的心病。虽然众人都不说,但都担心同样的事情会重演,所以最近都有些人心惶惶。
然而眼下那些强盗已经全军覆没,完全没有再来农场为非作歹的可能,自然让所有人都暗暗松了口气,可以全心全意地投入到工作中去了。
方文笛甚至笑着对其他人说,他倒是很感谢那条袭人的鲨鱼。如果不是这条鲨鱼,养殖场还会再次被那些海盗洗劫。那样的话人心可真就散了,说不定整个农场都会因此陷入极大的困境。
好在那样的情况并没有发生,农场的一切都回到了正轨。唯一问题就是政府为了避免鲨鱼袭人事件再次发生,目前暂时禁止附近地区的民众下海,延缓了养殖场的修复进度而已。
不过这并不是什么大问题,只要过段时间确认没有危险后,养殖场的修复工作就能重新开始,最多也就是耽误一点时间而已。
在这种情形下,咖啡果终于完全成熟,也到了收获的时候。
这意味着宝鼎公司很快就能向市场推出一样新产品,绝对算得上是一件大事了。所以田原也刻意留下来,和众人一起参与到这项工作中。
在正式开始采摘咖啡豆的这天,几乎农场里所有的工人都出动了。众人背着背篓,在咖啡园里采摘已经成熟的咖啡果。
采摘咖啡果是件费时费力的工作,因为咖啡果的成熟有先有后,为了最大限度地保持咖啡豆的品质,就必须一粒粒地手工采摘。而且在采摘咖啡果时还要手脚利索,尽快地采摘完全成熟的咖啡果。因为如果耽误的时间太长,咖啡果就有熟过头的风险,同样也会影响咖啡豆的品质。
也正是因为这样,所以方文笛几乎动员了农场里所有的人都来采摘咖啡豆。不但平时都在办公室工作的管理人员都来了,甚至连养殖场的工人也在王泽洋的带领下来帮忙了。毕竟眼下有鲨鱼袭人的风险,养殖场的工人也不能下水工作,索性就来帮忙采摘咖啡豆。
事实上就连身为农场老板的田原,也和大家一起采摘咖啡豆。在方文笛的指导下,他很快就学会如何辨别成熟的咖啡果,小半天的功夫就摘了一大筐的咖啡果。
所有采摘下来的咖啡果,都被集中送到新建的水槽里,然后从山上引来泉水进行浸泡。在去掉浮在水面上的咖啡豆后,用一种特别的搅拌机去除咖啡果的果肉。
接下来就要不停地用流水冲走残余的果肉和果核上的粘液,这个过程要持续好几天,直到把咖啡果的果肉全都冲洗干净,只剩下咖啡豆为止。
然后就把咖啡豆在太阳下晾干,用机器除去内果皮,然后再用水冲洗干净。接下来就可以把咖啡豆送到烘焙房烘干,这时候就是成品咖啡豆了。
这个过程说来似乎并不复杂,但真的完成一整套则需要一个多星期的时间。而在第一批咖啡豆收获之后,在这一个多星期里所有的工人都在持续采摘咖啡豆,每天都有当天成熟得刚刚好的咖啡豆被收获下来,送到工厂做进一步的加工处理。
在这段时间里,田原一直都待在农场里,亲自关注咖啡豆的采摘和生产过程。虽然他对这一行完全是门外汉,但毕竟也是农场的老板,留在农场这件事本身,就表明田原对咖啡豆的生产非常重视。
在最后一批成熟的咖啡豆被采摘的同时,第一批收获的咖啡豆已经送进烘焙房进行烘干工作了。即便是在烘焙房外面,田原也能闻到诱人的香味。虽然他平时也不怎么喝咖啡,在这方面完全是外行,但也闻得出这香味和以前喝的咖啡有明显不同,比以前喝过的那些咖啡更香、更令人心旷神怡。
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