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邱红给了李小山一个白眼,说:“你也不问价,阿姨,多少钱一斤呀?”
李小山苦笑。老阿姨回话说:“姑娘,三块钱一斤的,批发价格是2块5,我也不瞒着你,我就赚5毛一斤,他不问价,我也不会宰他的,我做生意一向厚道,小伙子呀,你以后买菜,该问价要问的,可不是所有卖菜的都
向我这样本份的。”
李小山道:“那我知道了,阿姨!”
老阿姨把菜递给李小山,李小山付钱,将菜拎在手中了。
邱红说:“我来拎着吧,一个男孩子,拎着菜,不像样子的。”
李小山道:“没事,你身体不好,又是县长,怎好让你拎着东西呀?”
邱红坚持,伸手去抢李小山手中的塑料袋。
在这个过程中,难免有着身体接触,李小山抓到了邱红的手了,邱红的手很滑,李小山情不自禁,掌心划了划……
邱红含羞带嗔:“哎呀,干吗呀你?”
李小山尴尬笑笑,连忙把手拿开了,邱红也没有在说什么了,只是红着脸,拎着塑料袋,走在李小山的一侧了。
沿街,李小山又买了菠菜,小青菜,大白菜,蒜苔,等绿色蔬菜。
最后,李小山和邱红向肉食品柜台走去。
一位卖牛肉的商贩,喊:“新鲜的牛肉,很干的,要不要来几斤?”
李小山停步,邱红问:“老板,这牛肉多少钱一斤?”
老板说:“三十二,没打水的。”邱红瞥眼看看牛肉,光泽,还不错,正想开口说话,表示要一些,李小山就是抢先说道:“老板,你这牛肉可不是干的,你这是注水的,健康的牛肉颜色为深红,色泽均匀,可你看看你这肉,光泽很强,肉
质膨胀,肉色浅红……”
李小山说到这里,就是伸出手去,用手指触压在牛肉的表面。
“弹性小,也没有粘性,注水了,只是水注的不多……”
李小山在碧云仙宗的那些日子,山下就有一户宰牛的人家。
所以,李小山对于这些很懂。
牛肉注水,是一个普遍的现象,当然这水也不是销售户自己注的水,因为注水,只能在牛活着的时候进行,死了肯定是注不了水的。
那也有人说了,菜场的销售户就不能自己将牛宰杀后,来销售吗?
这样的不否认,是有的,但很个别。
因为一般菜场的商贩,销售量有限,宰杀一头牛,基本几天都卖不掉。
所以太多的商贩都是去牛肉屠宰场,进行批发,然后在过来销售。
国内,各地的牛肉屠宰场,很少为正规的,都是散户居多。
屠宰行当的经营者,为了牟利,就会在宰杀时,给牛进行注水操作。
比方说,一头牛,380斤肉,可以注水20斤。
20斤水,就是500左右的额外利润。
可以这样说,世面上销售的牛肉,十有七八,都是被注过水的,这也是行业的潜规则了。
之所以造成这种局面,还是相关法律的不完善,那不向猪肉,是有具体的法律条文的,有严格的检验的。
老板听言,脸一红,讪讪道:“小伙子,行家呀,那行,你给28吧……”
李小山没吭声,拉着邱红,转身走了。
李小山说:“红姐,注水牛肉没什么营养的,我们在看看别的。”邱红道:“这些人真可恶,还敢卖注水牛肉,不过也是相关法律的不健全,让一些不法商贩钻了漏洞,我这几天就向市里反应,争取出台地方的法律法规,严查这种不正之风,正所谓民以食为天,国家食品
安全法都出台了,这些人还敢在食品上牟取不正当的利益!!”
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