书书小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第74章 肉沫烧茄子(第2页)

不过对于王平安来说,就算没有系统的加持,仅凭他自己本身当年做厨师的经验,也是足够应付的。

很快,将茄条全部炸好之后,用油箅子将油锅里面的残渣打捞干净之后,这才将锅里的热油倒入油盆之之中。

再次起锅开火,舀入两勺热油,调小火,加入姜、蒜、小米辣爆香,然后加入郫县红油豆瓣翻炒出香味,再次加入已经腌制好的肉沫,改中火进行翻炒。

“当当、敲!当当、敲……”

眼看着肉沫变色,将那已经过好油的茄子加入锅内,大火翻炒,调味收汁。由于生抽、老抽和郫县红油豆瓣都是自带咸味的,所以只需要加少许的食盐即可。

“当当、敲!当当、敲……”

翻炒均匀之后,撒一上一把葱花,出锅!

肉沫烧茄子

由于炒锅的容量问题,如此反复操作,直到将肉末烧茄子的食材全部加工完毕之后,王平安这才熄火,弓着腰,扎着马步拎起那个装着水的大桶,走出餐车。

将那些脏水倒入下水道,到边上重新接了半桶净水刷锅用以后,他这才拎着桶回到餐车之内。

肉末烧茄子已经做好,接下来就是辣椒炒肉片,和番茄炒鸡蛋。

一个小时后。

王平安彻底收工,跑到边上的小卖部买了一瓶那种4块钱一瓶的胖瓶冰红茶,“咕嘟!咕嘟……”一口气干完之后,这才走到餐车的后面,拿出一个小马扎坐下,点了一支烟。

看看时间,已经是下午五点半。

估计再过半个小时,食客们就会开始上来了。

这一次,他可是准备了100份肉末烧茄子,200份辣椒炒肉片,200份番茄炒鸡蛋,以及备下的5份极品蛋炒饭。

毕竟肉沫烧茄子是新菜,在没有经过市场验证之前,他也不敢一下子上那么多。

而辣椒炒肉片和番茄炒鸡蛋,都是已经经过食客们验证的,根本就不愁卖,所以他就多准备了一些。

至于那个极品蛋炒饭,现在除了陆老六和偶尔有过来尝个鲜的人之外,已经不怎么好卖了。

说到底,这里还是个十八线的小县城,有人会愿意花188块钱买一份蛋炒饭,但是不多。

“老王,今天来的这么早啊!好香啊!这个味道?今天出新菜了啊?”

抽罢香烟,王平安洗了手,擦了汗,进入餐车,刚戴好口罩和一次性手套,就听见陆老六那熟悉的吆喝声。

“肉沫烧茄子,要不要搞一份尝尝。”王平安应了一句,同时掀开了保温车里面的那三道菜的盖子。

看着出现在自己面前的三道菜品,陆老六也是止不住的咽了咽口水。“那个……一样给我来一份,多少钱?”

“番茄炒鸡蛋18元、肉沫烧茄子26元、辣椒炒肉片28元,一共是72块钱,给你抹个零头,给我70块钱好了。”王平安边说边算,很快做出回应。

陆老六闻言,也是笑着道谢。作为老顾客,还是有些优惠的,挺好!

“叮咚!微信到帐、70元!”

帮陆老六打好饭菜,王平安也是习惯性的问了一句。“六哥!今天不要那个蛋黄炒饭了吗?”

陆老六神色一闪,只是憨憨笑着。“吃不完!这都三个饭菜了,吃不完,明天再说!明天再说啊!”

匆匆跑到广场的餐桌上,又给自己打了一份免费的绿豆汤之后,陆老六这才深吸一口气,十分郑重的狼吞虎咽起来。

好好吃饭!吃完了这顿饭,又该出去想办法赚钱了。

热门小说推荐
神级幸运星

神级幸运星

无意中获得了一枚运气骰子,还穿越到娱乐业匮乏的平行位面,王昊这下牛逼了。运气骰子的六个面分别是非常倒霉,倒霉,普通,好运,非常好运,神级好运,每天零点刷新!不知道今天会是什么运气,求给力啊!零点钟声响过,王昊闭着眼睛,把骰子往桌子上一扔!哗啦啦骰子一阵乱转,等停下后,王昊顿时倒吸一口冷气!卧槽!...

少帅你老婆又跑了

少帅你老婆又跑了

少帅说我家夫人是乡下女子,不懂时髦,你们不要欺负她!那些被少帅夫人抢尽了风头的名媛贵妇们欲哭无泪到底谁欺负谁啊?少帅又说我家夫人娴静温柔,什么中医...

辣手神医

辣手神医

一针定阴阳,翻手掌乾坤!身份神秘的山野郎中凭借精湛的医术游走于都市权贵之间,一手悬壶济世,一手辣手摧敌,揭开一个个阴谋谜团,征服一个个红颜知己!...

帝霸

帝霸

千万年前,李七夜栽下一株翠竹。八百万年前,李七夜养了一条鲤鱼。五百万年前,李七夜收养一个小女孩。今天,李七夜一觉醒来,翠竹修练成神灵,鲤鱼化作金龙,小女孩成为九界女帝。这是一个养成的故事,一个不死的人族小子养成了妖神养成了仙兽养成了女帝的故事。...

沧元图

沧元图

番茄的第十本小说。我叫孟川,今年十五岁,是东宁府镜湖道院的当代大师兄。...

太古神王

太古神王

九天大陆,天穹之上有九条星河,亿万星辰,皆为武命星辰,武道之人,可沟通星辰,觉醒星魂,成武命修士。传说,九天大陆最为厉害的武修,每突破一个境界,便能开辟一...