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这几天,萧朵朵带着几个小萝卜头一直在河边抓田螺,大缸放满了之后,他们就在自己的院子里挖了一个很大的坑,然后又往坑里灌了几桶水,把大缸里放不下的田螺都放了进去。
在抓田螺的同时,他们还有别的收获,比如偶尔抓几条小鱼小虾,又或者抓一些花蛤什么的,抓到的小鱼小虾在萧朵朵高超的厨艺下,就变成了人间美味,日子过的悠闲自在。
不过最近,几个小萝卜头有点不高兴,因为上次赶集买的那些鸡蛋和野猪肉都吃完了,河边的田螺也已经被他们抓的差不多了,就连小鱼小虾也不见了,虽然萧朵朵凭着自己高超的厨艺,炒的野菜也很好吃,但是毕竟不如肉和鸡蛋好吃。
萧朵朵在21世纪吃腻了山珍野味,偶尔吃几顿野菜,觉的很好吃,很美味。但五小子是个嘴馋的,这一天他拉着萧朵朵,指着缸里的田螺问“如画姐姐,这个田螺什么时候能吃啊,我好想吃肉啊!”
萧朵朵轻轻的拍了一下五小子的脑袋,满是宠溺的说“呵呵,我的金宝弟弟想吃肉了啊!那好,今天大姐就做给你们吃!”
萧朵朵端着盆去缸里挑了一些吐完脏物又特别大的田螺,然后把它们倒进锅里放在灶上煮,二蛋在灶前烧火,萧朵朵又让三丫去村里的小卖部买几根针。
五小子吆喝着要吃糖,萧朵朵又多给了三丫二文,让三丫给五小子买几颗糖回来,二蛋黑着脸说萧朵朵太宠五小子,他要吃肉就给他吃肉,要吃糖就给吃糖,这还不得把他给宠上天了!
萧朵朵已经习惯了二蛋的抠门,也不和他理论,只管做自己的事情。
很快,田螺就煮熟了,萧朵朵分给几个小萝卜头每人一根针,让他们把田螺肉挑出来,只要头部的肉。几个小萝卜头按照萧朵朵的做法很快就挑了一大碟,萧朵朵让他们继续挑田螺肉,她则端着这已经挑好的一碟田螺肉去厨房。
爆炒田螺的第一步,把田螺肉用盐反复揉搓了几次,然后用清水洗净。第二步,将洗好的田螺肉用刀切成薄片。第三步,将辣椒,葱姜蒜等切碎备用。第四步,油锅烧热,把葱姜蒜放入。第五步,加入盐翻炒。第六步,最后放入辣椒,香料出锅。
闻着这厨房传来的阵阵香味,五小子连田螺肉也不挑了,他着急的跑到厨房对萧朵朵抓耳挠腮的说“如画姐姐,我要吃肉,我要吃肉!”
那滑稽的样子,让萧朵朵忍俊不禁,她早就用铲子给他先盛了半碗不放辣椒的田螺肉“诺,小吃货,这是给你的!”
饭桌上,萧朵朵的这道辣炒田螺得到几个小萝卜头的一致赞扬,他们纷纷表示以后一定要天天抓田螺,想不到这个东西居然可以这么美味。
而萧朵朵则想把这些田螺推销出去,她让他们抓了这么多的田螺可不是给自己吃的,她想利用这些田螺赚些银子。
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