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顿时就有人指着一盘子牛肉道:“给我来一盘这个!”
苏青瑶道了一声:“好嘞!”说完,她就去一旁洗了手,然后从放你肉的盘子里拿出一块来,放在一个小小的木墩子上很是熟练的切了起来。她切的又细又均匀。随着苏青瑶的动作,那牛肉独特的香气就散发了出来,大家啧啧称奇,这么好闻的牛肉他们到是第一次见哪!
很快,苏青瑶就切好了一盘子牛肉,然后递给那位刚刚说话的人。那人很满意的看了一眼盘中的牛肉,然后拿起一片来塞进嘴里,咀嚼了几下,忽然眼睛一亮,道:“好吃!”
苏青瑶微微一笑,她独家秘方卤出来的肉能不好吃吗?她看着那人坐到一张桌子上,就提笔在一张单子上写下:三号桌,一盘牛肉。
人群就沸腾了,要牛肉的人就多了起来。这个时候,苏青瑶对一直站在自己身边的一个年轻人道:“小赵,看清楚了吗?就是这样子做,明白吗?”
那叫小赵的人点点头。
苏青瑶又交代道:“你每当给一个客人切完东西,看着他去了哪里做,就写好单子交到柜台上,明白吗?”
小赵憨憨一笑,道:“掌柜的,我明白。”
苏青崖满意的点点头,就去了柜台上,她看了一眼正忙碌的记着帐的大冬,没有打搅他,只是低头看了一眼他的记账方式,很好,是按照他交代的方法记的。
扫视一眼大厅,果然已经宾客满座了。苏青瑶露出微微一笑,今日也算是开门大吉了。再看看那几个跑堂的伙计,添茶的添茶,端菜的端菜,一个个忙的不亦乐乎。小花穿着一身红衣裳,就像一朵美丽的花儿穿梭在人海中。
最后,苏青瑶来到厨房。
二冬正在忙碌的炒着菜,动作又麻利又迅速,苏青瑶走近,就看到他面前的案子上已经堆满了未炒的菜,苏青瑶不由歉意的道:“我应该多请一些人来的,你就不会这么忙碌了。”
人少的时候,二冬趁着空档跟苏青瑶道:“掌柜的,您不用操心,我忙的过来的,人一多,你那调料不就泄露出去了吗?我能挺得住。”
苏青瑶叹口气,她也没有想到人这么多的,原本照着她的打算,能来一半人她就满足了。所以人手上她还是准备的不足,因为直到今日,她苏大小姐身上已经没有几个铜钱了。
这边忙完了以后,苏青瑶再去糕点房看看李师傅,因为今儿个大家都是冲着饭菜来的,吃糕点的人很少,李师傅一个人很轻松的就搞定了。苏青瑶进来看看,很满意的出去了。
等来到大厅,苏青瑶这才发现,就连二楼也已经坐了一桌子客人了。小花原本是忙着去上茶的,苏青瑶看到小花去二楼,连忙将她一把拉住,另外叫了一个伙计上去伺候。
“青姐,怎么了?”小花迷惑不解的道。
苏青瑶附在她耳边道:“我的傻姑娘,二楼是在包间里面。那些客人里面可是有男的,万一趁着人少对你动手动脚怎么办?你就在一楼,我们大家照看着,没人敢动手动脚的。”
小花吓了一大跳。苏青瑶拉着她来到木架子旁,让她替换了小赵。
“你就在这里站着。”苏青瑶淡声吩咐。
小花点点头,之前苏青瑶有让这店里的每一个人都跟着二冬学过怎么切菜的。虽然不算太好。但是应付这个却绰绰有余。苏青瑶站在一旁,看着小花从一开始的慌乱到最后的有条不絮,她满意的笑了一下。
苏青瑶这一日可算得上是开门大吉,生意红火了,一直到晚上,店里面才算是渐渐的空了下来。每个人都累的直不起腰来。但是每个人的心中都是高兴的。生意很好,那就意味着掌柜的有钱给他们发工钱了,能不让人激动吗?
特别是晚上苏青瑶盘过帐以后,狠狠的吃了一惊,她这第一天的生意,竟然就挣了五百两银子!刨开成本,能够净挣四百两银子!这样算下来,不过几日就能挣回成本来。剩下的就全是赚的了。
她一高兴,就给每个人发了一两银子的红包。
别人尚可,小赵拿到银子的时候,顿时就失声痛哭起来。把大家都吓了一大跳。
苏青瑶知道他心思,笑着道:“你赶紧回去给你奶奶还有爹抓药吧!”
小赵抬起头,流着泪感激的道:“掌柜的,您宽宏大量,可是我现在还不能走,这活还没有干完,我干完活再走。”
苏青瑶笑着道:“你去吧,剩下这么一点子活了,大家能忙的过来,你抓药比较紧,不过我可说在前头了,明日早上,我可是要看到你人影的。”
小赵感激万分的点点头。然后拿着银子去抓药去了。
这边苏青瑶带着大家将所有的活都做完,大家吃了饭以后,苏青瑶看着二冬把明日的卤肉等都煮上,这才带着小花回到家中。
“青姐,今日挣的钱可真不少!比我跟爷爷开医馆挣钱多了。”小花笑容满面的道,但是说到后来,那笑容里面就带了些惆怅。
苏青瑶知道她想起了李大夫,走过来安慰她道:“你跟你爷爷开医馆目的是为了医病救人,有时候没钱的人来看病了,你爷爷就不收钱,这样当然就挣的少了。”
小花点点头,苏青瑶说的都是实话。
苏青瑶将银子又数了一遍,这才道:“小花,你不要急,等我挣上半年的钱,咱们就把你爷爷的医馆重新盖起来,重新开张。”
小花已经许久没有听到苏青瑶这么说了,她自己都忘记这一茬了,没想到苏青瑶却还是一直记在心里面。小花顿时就感动的眼泪汪汪的。
苏青瑶拿出帕子来,替小花轻柔的擦掉眼泪,道:“别哭了,赶紧的睡觉吧!明天一大早还要起床呢!”
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