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第58章 绿豆芽（第1页）

田氏其实也没想过慕青玖能带来多稀罕的东西，但是等慕青玖把那大蛇皮袋打开后，露出了里面白嫩嫩，脆生生的绿豆芽菜后，她捏着那小豆芽儿，不由有些惊讶。

“慕姑娘，这是什么？”

“这是我们村里头偶然发现的一味野菜，后来培植出来的，因着头顶着绿帽，我们一般唤它坐绿豆芽。”慕青玖解释道，“别看它这般小，但功效却极多，可生吃可熟吃，生吃甘甜，熟吃清甜。”

慕青玖其实在买豆子做芽菜之前，特地去市场里转过，发现这里的确没有芽菜后，她才特地去做的，也是为了让人图个稀罕新鲜。

田氏闻言，便取了根，洗了干净，随口嚼了下，“好生脆口啊！”

“是的，这无论生吃还是熟吃都很是脆口。”慕青玖想了想，道：“要不这样儿，我给你们做两道菜尝尝？若是喜欢，我便把那法子交给大厨们，如何？”

“那敢情好。”田氏正愁这菜没见过，厨房里的大厨们不会做，而今见慕青玖主动提议，不由更是欣喜了她几分。

慕青玖入了厨房，也不藏私，让那些大厨大大方方地看她做菜。毕竟，她只是来卖菜的，若是对方做得不好吃，这菜自然也就卖不出去了。

而这时候的大厨也好，酒楼也好，但凡有些绝技，都是不大乐意教给别人的，毕竟教会徒弟就饿死了师傅。

见得慕青玖这般举措，他们心中也是感激的，毕竟谁也不会嫌自己会的东西多。

慕青玖选择做的一个凉拌豆芽皮蛋，还有一个则是木耳炒豆芽，加上一点葱花和辣椒，绿绿红红，白白黑黑的，显得格外的清新，让人看了便手指大动。

慕青玖为了附和章府读书人的风雅，取了两个雅致的名字，阳春白雪，花红柳绿。

虽然跟这菜本身搭不上关系，但却胜在颜色的搭配好看。

“好了，请用。”慕青玖把两盘菜都给端到了桌上，她取了几个碗，分别给看的大厨们每人都装了点。

这些大厨们见得慕青玖没有架子，如此的顾虑周全，一时对她也颇有好感，待得尝过两道菜的味道，不由都赞叹了起来。

“这芽菜脆得很，且能回甘，又带着点绿豆的香气，就是这皮蛋，往日里吃总觉得带着股石灰味儿，而今却似是散了些。”

“对，而且，这木耳炒出来的味道，以往总觉得不入味，但姑娘做出来的不同，似乎还带着点儿肉味。姑娘这调味料跟我们以往用的似是不大一样！”

几个大厨叽叽喳喳地各自讨论，最后不由把目光都落在了慕青玖的身上，“姑娘初始的时候，好像多下了点东西……”

“不错，几位大厨居然尝出来了。”慕青玖狡黠一笑，“我添加了点自己做的酱料，木耳和芽菜都不是好入味的，因为煮久了容易烂，又没了清爽可口，但是不多煮又容易不入味。但若是加了我这调味品，那自然而然就好许多了。”

这是慕青玖在做豆芽的时候，想起可以用点调味品来增加点口味，比如以前在现代的时候，她就爱在下面条的时候，下些做好的调味品，譬如老干妈等，那简单的面条都变得格外有味道了。

而这调味品，还是慕青玖偶然跟安燕飞提起，她特地做了出来，里面还加了些猪肉粒，所以添加到菜里，这做出来的菜都有肉味。

“几位大厨若是喜欢，我这还有半罐，你们且先用着试试。”慕青玖说着，就把一个竹筒做的巴掌大罐子拿了出来，“这是我娘做的，若是你们喜欢，回头尽管跟我说就是了。”

那些大厨自然忙接过道了谢，田氏上下打量着慕青玖，眼底不由划过一抹欣赏之色。这姑娘倒是个机灵的，明明是来卖菜的，却连带着开始卖调味品了。

不过，这豆芽虽然不能说好吃到舌头都吞了，但却胜在稀罕。若是在冬日里，吃腻了萝卜白菜的情况下，倒是不失为个好选择。而且，最主要的是，这在市面上没有，以后用来送人或者是作甚，都是极有面子的。

“姑娘这豆芽菜甚至别致，主子们肯定也会喜欢的。”田氏说道，“我给姑娘每斤十二文，这价格可比萝卜白菜的价格贵了一倍的。但是，我有个条件，姑娘这芽菜，以后可只能卖我们一家，如何？若是可以，那我们就说定了。”

慕青玖当然没有二话，这价钱给得很是高了，要知道豆芽能高产，以前在现代的时候，比起其他菜来，豆芽是最便宜的。现在不过是图个新鲜，但若是以后别人要是知道了做的法子，那这生财的路子也就到头了。

田氏见慕青玖痛快，两人立刻订了以后交货的时间，这芽菜虽然看着分量多，但其实炒了后就很少了。故而，田氏让慕青玖每隔五日来送一次，每次送个三十斤，也刚巧够章府的主子们吃。若主子们稀罕，到时候再加货，慕青玖自然是满口应好了。

等这边送完了芽菜，慕青玖收了钱，也就得去前头见见章老太爷夫妇了。毕竟，她跟那个讨厌的男人定的七日之约已经到了。

这边慕青玖才来，徐嬷嬷那边也得了信，倒是亲自来接她了。

“徐嬷嬷，您怎么亲自来了?”田氏有些受宠若惊。

徐嬷嬷朝着她点了点头，就转向慕青玖，目光亲近道：“慕姑娘可来了，我家夫人正盼着你呢！来，这边请！”

慕青玖辞别了田氏，便跟着徐嬷嬷往前院去。

“徐嬷嬷可吃了药？现在感觉可好些了？”

“托您的福，自从吃了你开的药后，我每日里也没以前那样，早起胸闷难受了，好了许多。说起来，还真是多谢姑娘，想不到姑娘小小年纪，居然有如此医术，实在是让人吃惊！”徐嬷嬷语气温和道。

自打身体有些好转，徐嬷嬷这心里就惦记着要好好儿谢谢慕青玖。不然，慕青玖来了，也犯不着她亲自来接。