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第119章 交猪（第2页）

陈敏学现在沉浸在收获的喜悦里面，这么多猪，光大队补贴就能领到粮食三千斤，前十二头猪平均每只猪两百斤，一只猪就是60元，十二头就是720元。

还有十头大一点的猪，就算平均下来二百三十斤一头，十头就是两千三百斤，收购站的毛猪收购价是五毛八一斤，这就是一千三百多块钱。

这已经比南浔那个时候说的钱多得多了，这一票干得值了，就算留下明年猪崽的钱，今年的分红也能让村里人回本了。

最后果然和陈敏学想的差不多把猪交完以后，他们拿到了差不多三千斤小麦，还有两千零六十四块钱。

加上之前买山货和猎物的，基本他们村里的账面上都有四千块左右了，这还是他第一次看见村里的账面上有这么多余钱的时候。

张恒和叶成民都跟陈敏学去交猪了，白南浔就没有去，反而和杨翠云在磨豆子，准备做豆腐，这也是他之前没有过的体验，把泡发了的豆子放在小石磨上磨，两个小时磨了七斤豆子。

“婶子，这会不会少？”

“不少了，你不知道这七斤豆子都能做出二十多斤豆腐了，等豆腐出来我们冻在雪地里，等过年就吃铁锅炖大鱼，炖上冻豆腐，别提多好吃了。”

“行，那接下来怎么做？”

“让大丫给我们烧火，你等会儿跟我一起过豆腐。”

白南浔见她把磨好的生豆浆全部都倒进铁锅里，烧开以后，帮她扯着过滤豆渣的纱布，把豆渣滤出来，又烧开水洗了两遍豆渣。

然后又倒回锅里，又快煮沸的时候从灶房的角落里拿出一个瓦罐。

“婶子，这是什么？”

“这就是豆浆变成豆腐的关键了，这是卤水，就是卤水点豆腐，一物降一物的卤水。”

“那是什么做的卤水？”

“这我可不知道，都是大集上买的，赶明儿等隔壁的下沙河村冬捕以后，镇里就会赶大集，到时候你去问问买卤水的。”

“我知道，那是盐卤，海盐制盐以后留下的固体结晶。”

“阿琳，你懂得真多。”

“哈哈，也不是，我也像你一样，去问过卖卤水的人。”

“那就是我们俩真有默契。”

杨翠云拿一个勺子，把卤水慢慢的混进豆浆里，一小会儿就豆浆里面就开始有小豆花出现，白南浔第一次见到这个过程，觉得还有点神奇。

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