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到了西宁,已经是下午,随便找了家酒店住下,猴子就匆匆带我们去了莫家街的马忠食府”。
西宁街头,明显多了不少穿着民族服饰的人,也有不少喇嘛,三三两两地走在一起,确实感觉和北京不大一样。
大脑壳看见一个喇嘛在吃烤羊肉串,吃惊地声音都要遗失了,指着那个僧人,结结巴巴地说不出话来。
猴子一把打掉他的手,赶紧朝那个喇嘛合十拜了拜,然后点点头,拉着大脑壳回来,低声骂了他一顿,说这里鱼龙混杂,信仰什么的都有,各种禁忌,各种规矩,不懂就别乱指指点点的,很容易横死在街头。
大脑壳有些委屈,说:“这西藏和尚不守清规,偷偷出来吃肉,还怕人说?”
猴子说:“你懂个屁啊!这西藏喇嘛信的是小乘佛教,是可以吃肉的。再说了,西藏那地方,高寒、缺氧,整天吃青稞、糌粑,营养根本不够,要是再不吃点儿牛羊肉,那人就毙了!”
我说:“行了,行了,都别吵吵把火的啦!那个,咱们还是先讨论讨论今天晚上吃啥吧!这样吧,我先定一个调子,今天主要吃肉,牛肉羊肉都行,至于具体吃什么,大家讨论一下吧!”
莫托拍手说:“俺看行!好久没吃过牛羊肉啦!”
猴子说:
猴子说:“西宁这地方,肯定要吃肉,牛羊肉都要吃点儿,其他的小吃也可以尝尝!”
他说,西宁是青藏高原的东方门户,为“丝绸之路”南路和“唐蕃古道”必经之地,聚集了回汉藏蒙各族的美食,像什么手抓羊肉、烤牛背、酸奶、酿皮子、狗浇尿、尕面片、酥油糌粑、甜醅等,要啥有啥,就怕我们肚子放不下!
他尤其推荐西宁的牛羊肉,说西宁的牛羊肉和内蒙古不一样。内蒙古草高,“天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊”嘛!而青海这边都是矮草,牛羊主要吃草根,所以肉不仅没膻味,还有嚼劲儿。
我们找了个烧烤摊子,猴子妥妥地点了一大堆肉串、汤饼,啤酒、酸奶,大家坐下来,一顿胡吃海塞,才将将把飞机餐那点儿元气给补了回来。
大板牙眼泪都要下来了,他到了酒店,第一件事就是先把双份飞机餐给吃了,噎的他直打饱嗝,现在又是挣着命硬塞了半斤牦牛肉,噎的他直翻白眼,差点儿背过气去。
我狠狠咬了一口牦牛肉,挥舞着手上的小羊腿骨,说:“同志们,都静一静啦!下面,我来说几句哈!”
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