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华流光还是不放心,认真叮嘱:“在遥州有我,不过你去了京城还是得留意,挑选些本分实心眼的。水印广告测试水印广告测试水印广告测试水印广告测试
一定要死契的那种,以后无论做什么才能得心应手。
不管当家还是做事,没有贴心得力的人,只会事事不顺,累身累心。
也别什么活都揽着自己做,终将吃力不讨好,活干的再多都没用,别人不理解还只会看笑话!”
哎,她已经开始操心暖暖挑到不好的、心太软手段不够狠镇不住怎么办了!
可遥王府的管事出于避嫌也不该长留京城,防止被有心人认作打探京城消息,不然她真想送暖暖十几二十几个管事的。
暖暖就是吃亏在出身不好上了,不然父母陪嫁一批管事的嬷嬷,她也有个可学的,哪用听她讲些皮毛就双眼放光的一脸崇拜样。
真想将她会的,全部教给她。
温暖暖知道华流光是诚心的在教导她,忙将自己的想法说出来:“我准备在灾民里面挑选一些本分的,只要安分守己有分寸就行,王妃觉得怎么样?”
她进王府加上出门溜达一圈,已经深刻的体会到有人没人能力强弱的区别。
妥妥不用操心的。
生活舒适度蹭蹭蹭的拔高。
跟着王妃后面见世面真好啊,全是她以往触碰不到的人和事。
华流光一听温暖暖向她讨教,更加激动,恨不得知无不言言无不尽:“这样的人适合干活,但不适合管事,要想培养一个得力的人不容易,不过不急,我告诉你一个巧法子。
每年皇宫内院都会放出一批大龄的宫女,察言观色、为人处世那都是打磨过的,处处仔细,样样谨言慎行,你细细的挑几个无家可归无处可去的,贴身伺候加管事,绝对错不了!”
“好,我记住了!”温暖暖以前哪里懂这些?听到后感激的应下。
华流光笑容越发爽朗,当下拉着温暖暖直奔后院,让嬷嬷去传唤了厨房学徒两人,配菜三人,淘洗三人,打杂两人。
店小二不从王府伺候的人出,华流光已经吩咐管事的这两天在铺子里挑选合适的学徒。
初步定的是十二个,二楼七间雅座一间一个小二伺候着,随时等着客人吩咐。
一楼十五张桌子,一个小二负责三张。
牛羊肉定价的蛮贵的,其中的配套服务要配上嘛。
白案的糕点上百样,学徒不可能全会,仅仅会的那几样手艺和糕点老师傅比起来也是天差地别。
糕点工艺繁复复杂,其中任何一个步骤没做到位,对权贵来说都是不喜的。
可一个经验丰富手艺高超的糕点老师傅,价格也太大了,最重要的一点是来的客人个个府上都有几样拿手点心,什么样的老糕点师傅能同时满足这么多人挑剔的味蕾?
所以温暖暖准备把这个白案厨房变一变,改为羊肉煎饺、牛肉锅贴,在加上烤羊肉串、牛肉串、苞米、香菇、韭菜、藕片……烤一切能烤的。
烧烤烤万物。
就不做糕点了!
反正他们在自家府上也能吃到各自最喜爱的点心,在外面店里就吃些特色的吧。
主要原因还有一点是冬季火锅比烧烤旺,到了夏季烤好端上来的食物就比热烘烘的火锅受欢迎了。
那时牛羊正在长,供应不上的话就能添上烤猪蹄、烤五花肉、脆骨、鸭舌、鸭胗、鸡中翅、鸡翅尖……
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