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141 带子鹅肝鲜松茸(第2页)

方敏仪抬眼瞄了瞄方少朴的侧脸不吭声。

方少朴转头叹了口气:“别傻站着,坐下吃饭,刚才你那一骨碟的鸡骨头,还看不上咸鸡呢,最后两块咸鸡也留给你了,你不吃我吃啊。”

“我要吃的!”方敏仪一屁股坐下拿起筷子,又看了亲哥一眼,嘟起了嘴:“哥!我的汤还没喝完怎么就收走了!”

新的一盅汤被轻轻放到她手边,小宋微笑着很有礼貌地弯了弯腰。

方敏仪揭开盖子,里面满满新的一盅汤,她捞出里面的花胶吃了,不情不愿地嘀咕了一句:“是比咱们家做得好,哥,你回去教教家里的厨师嘛。”

叶青和沈西瑜对视了一眼,忍住了笑,所谓一物降一物大概就是这样了,眼看着陈易生被唐方吃得死死的,钟晓峰被林子君吃得死死的,这位方小公主也算百折不挠了。

花胶汤后,唐方安排了迷你冰薄荷茶解味,跟着架起铁板轻煎带子,配了早晨调制好的荷兰酱,点缀上碎西芹和少许橙肉,色彩缤纷。

方少朴几口吃完对荷兰酱赞不绝口,又建议她换用老张的带子试试:“肯定比你现在买的更鲜甜,不输给法国的国王扇贝。”跟着又和唐方探讨起带子搭配松露酱或枫糖浆的口味差别来,一桌人听得津津有味。

方敏仪侧目陈易生,见他插不上嘴,便有些得意,想想这人毒舌的程度,还是忍住了没开口招惹他。

等上完鲍汁花菇扣鹅掌和鳕鱼清蒸狮子头后,唐方开始煎鹅肝,因为沈西瑜不吃鹅肝,她的那份原本是要加给陈易生的,因临时多了方敏仪和钟晓峰两个人,反而比原定的还小了一点。陈易生阴森森地看着钟晓峰:“老钟,鹅肝胆固醇太高,你年纪大了可不太合适啊。”

钟晓峰挠了挠了下巴,点点头:“你说得对。”

陈易生一喜,却见此人把自己餐盘里的鹅肝转移给了林子君,一脸讨好:“君君侬最欢喜煎鹅肝了对伐?来,吾格啊把侬。(我的也给你。)”

唐方正在给大家换奥地利红酒佐配鹅肝,笑得差点洒了出来。

方敏仪三口扫光鹅肝,看看伍薇盘子里的又看看方少朴盘子,抿了一口红酒:“哥,嫂子,你们谁不喜欢吃就给我,我愿意帮忙的。”

伍薇切开一半鹅肝放到她餐盘里:“敏仪帮帮我吧,我不大要吃内脏的,尝一口就行了。”

方敏仪挑衅地看着陈易生,抬头看一眼天花板一脸的不得已:“好吧,虽然有点腻,我就帮帮你好了。”

对面的老李认真地抬起头:“腻?一点也不腻啊,鹅肝和吐司之间夹的是冰过的苹果泥和蓝莓酱吧,但是也不那么甜,好吃。”

陈易生赶紧表功:“蓝莓酱是我帮忙做的,赞伐?”

众人纷纷对他行注目礼,笑而不语。

“当然,最关键还是我家糖做得好。”

唐方笑着把新鲜松茸取了出来:“嗯,陈易生同学也辛苦了,给你点赞,奖励你多两根松茸吃。”

菌菇爱好者老李站了起来,走到料理台前看唐方用小刀细心地处理松茸上的泥土:“这是从香格里拉空运来的?现在正好当季,我前两天也得了一箱子,做了松茸饭,太香了。但唐方啊,你要这么配菜,至少得两千八一位,不然绝对亏。”

“朋友今天一早摘的,中午十二点钟就到了虹桥机场,易生开车去取,还被仙霞西路的地道绕晕了。”唐方笑着用水轻轻冲了冲松茸:“成本多亏各路朋友帮忙还能承受,想先做出品质来再说。对了,你们谁吃松茸刺身?谁吃烤松茸?现在说还来得及。”

林子君第一个举手:“我吃松茸刺身。”

小宋赶紧统计了一番,报给唐方,只有伍薇、方敏仪叶青三个人吃烤松茸。唐方取了梅多克产区的橡木桶装的红酒,让小宋给她们斟上:“烤松茸味浓,果香味的酒不太搭,得配香草味的才好。”

伍薇惊叹不已:“我们都换了三种酒了吧?这样吃法,真是太讲究了。”

陈易生得意洋洋一脸笑容:“她可挑剔可讲究了——所以才和我在一起啊。”

老李隔空远远地打了个饱嗝:“易生,求你了,我本来很有胃口的!你不能为了吃掉我那份这么不择手段地恶心我!”

一片笑声中,方敏仪翻了个白眼,这什么人哪,简直太太太太不要脸了!看在这么多好吃的份上,她忍了。

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